Comment gigot de Porc
Bien que le porc jambes sont le plus souvent saumurées, fumé ou cuit dans les jambons, le mollet de la jambe & la plus mince de la fin, peuvent être fraîches dans certains marchés de la viande ou des épiceries. Bien que la viande est souvent vendu comme des escalopes ou en tranches pour les sautés de légumes rôti entier, il en fait une occasion spéciale repas. Comme d'autres durs, tendres morceaux de porc, la jambe avantages de longs temps de cuisson, portant la température interne jusqu'à au moins 160 degrés Fahrenheit, de sorte que la voie intramusculaire, de tissus et de matières grasses dissoudre, en retournant la viande juteuse et velouté.
(Santy Gibson/Demand Media)
de Porc jambes sont vendus avec os ou désossé. Dans le cas d'une désossé de la jambe, la viande est découpée, roulé et attaché avec du boucher chaîne pour produire une forme cylindrique à rôti. En raison du long temps de cuisson nécessaire, de porc avantages d'être rôti, à découvert, au four, même si vous êtes en utilisant pour faire de porc effiloché. Si la peau est attaché à la jambe, la découper ou
score, la coupe un peu de modèle de diamant sur la peau avec la pointe d'un couteau pointu. Cela permet à la graisse de la peau pour la rendre plus facilement pendant la cuisson, conduisant à croustillant, riche de la peau à l'extérieur du rôti.
Santy Gibson/Médias de la Demande
Frottant la jambe juste du sel, de la poudre d'ail et le poivre va produire un riche et savoureux rôti de la viande, lorsqu'il est bien cuit, est onctueuse et riche. Cependant, la saison de la viande avec des saveurs de fruits pour produire un sucré-salé mélange qui peut être irrésistible, surtout si le rôti est en cours de préparation pendant les mois les plus froids de l'année. Ajouter le brandy de pomme avec un peu de sucre, de sel et de l'ail émincé, le frottant les résultats de la peau et la surface de coupe de la viande. Laissez tous les assaisonnements de repos pour au moins 4 heures ou toute la nuit avant la cuisson.
Santy Gibson/Médias de la Demande
Préchauffer le four à 450 F, et de placer la jambe dans une rôtissoire sur un rack, de la cuisson au gril ou dans une poêle. Cela permet de garder la jambe séparément du jus produit en cours de cuisson, en veillant à une moins gras, plus intenses rôti. Cuire le rôti sur un centre de grille pendant 30 minutes, puis baisser la chaleur à 300 F et faire cuire au four pendant 20 à 30 minutes par livre. Il n'est pas nécessaire pour badigeonner la viande que vous êtes de cuisson. Le rôti est effectuée lorsque la température interne d'un lit 145 F mais, parce qu'il est difficile, gras, couper, cuisiner pour plus longtemps-jusqu'à ce que la viande atteigne 160 à 200 F & est recommandé de produire une offre rôti.
Santy Gibson/Médias de la Demande
Tranche la viande finement, à travers le grain et servir avec le jus de cuisson à côté de la purée de pommes de terre et haricots verts vapeur pour un classique rôti de porc souper. En raison de la richesse de la viande, garder votre côté plats simples et relativement libre de graisse, par exemple, à l'aide de yogourt faible en gras à la place de la crème fraîche à la purée de pommes de terre, ou de servir de la viande avec rien de plus qu'une simple salade verte. La viande lors de la cuisson à la fourchette-appel d'offres, peuvent également être râpé et assaisonné avec du vinaigre épicé à base de sauce pour faire des sandwichs au porc tiré. Hacher le croustillant de la peau et de se mélanger à l'effiloché de porc avant de servir sur le dessus de réchauffé pain blanc à côté de la salade de chou.
Santy Gibson/Médias de la Demande
Comment gigot de Porc
Comment gigot de Porc : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.
Bien que le porc jambes sont le plus souvent saumurees, fume ou cuit dans les jambons, le mollet de la jambe & la plus mince de la fin, peuvent etre fraîches dans certains marches de la viande ou des epiceries. Bien que la viande est souvent vendu comme des escalopes ou en tranches pour les sautes de legumes roti entier, il en fait une occasion speciale repas. Comme d'autres durs, tendres morceaux de porc, la jambe avantages de longs temps de cuisson, portant la temperature interne jusqu'a au moins 160 degres Fahrenheit, de sorte que la voie intramusculaire, de tissus et de matieres grasses dissoudre, en retournant la viande juteuse et veloute.
(Santy Gibson/Demand Media)
de Porc jambes sont vendus avec os ou desosse. Dans le cas d'une desosse de la jambe, la viande est decoupee, roule et attache avec du boucher chaîne pour produire une forme cylindrique a roti. En raison du long temps de cuisson necessaire, de porc avantages d'etre roti, a decouvert, au four, meme si vous etes en utilisant pour faire de porc effiloche. Si la peau est attache a la jambe, la decouper ou
score, la coupe un peu de modele de diamant sur la peau avec la pointe d'un couteau pointu. Cela permet a la graisse de la peau pour la rendre plus facilement pendant la cuisson, conduisant a croustillant, riche de la peau a l'exterieur du roti.
Santy Gibson/Medias de la Demande
Frottant la jambe juste du sel, de la poudre d'ail et le poivre va produire un riche et savoureux roti de la viande, lorsqu'il est bien cuit, est onctueuse et riche. Cependant, la saison de la viande avec des saveurs de fruits pour produire un sucre-sale melange qui peut etre irresistible, surtout si le roti est en cours de preparation pendant les mois les plus froids de l'annee. Ajouter le brandy de pomme avec un peu de sucre, de sel et de l'ail emince, le frottant les resultats de la peau et la surface de coupe de la viande. Laissez tous les assaisonnements de repos pour au moins 4 heures ou toute la nuit avant la cuisson.
Santy Gibson/Medias de la Demande
Prechauffer le four a 450 F, et de placer la jambe dans une rotissoire sur un rack, de la cuisson au gril ou dans une poele. Cela permet de garder la jambe separement du jus produit en cours de cuisson, en veillant a une moins gras, plus intenses roti. Cuire le roti sur un centre de grille pendant 30 minutes, puis baisser la chaleur a 300 F et faire cuire au four pendant 20 a 30 minutes par livre. Il n'est pas necessaire pour badigeonner la viande que vous etes de cuisson. Le roti est effectuee lorsque la temperature interne d'un lit 145 F mais, parce qu'il est difficile, gras, couper, cuisiner pour plus longtemps-jusqu'a ce que la viande atteigne 160 a 200 F & est recommande de produire une offre roti.
Santy Gibson/Medias de la Demande
Tranche la viande finement, a travers le grain et servir avec le jus de cuisson a cote de la puree de pommes de terre et haricots verts vapeur pour un classique roti de porc souper. En raison de la richesse de la viande, garder votre cote plats simples et relativement libre de graisse, par exemple, a l'aide de yogourt faible en gras a la place de la creme fraîche a la puree de pommes de terre, ou de servir de la viande avec rien de plus qu'une simple salade verte. La viande lors de la cuisson a la fourchette-appel d'offres, peuvent egalement etre rape et assaisonne avec du vinaigre epice a base de sauce pour faire des sandwichs au porc tire. Hacher le croustillant de la peau et de se melanger a l'effiloche de porc avant de servir sur le dessus de rechauffe pain blanc a cote de la salade de chou.
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By commentfaire
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