Comment Faire du Café Avec une Cafetière à piston

Comment Faire du Cafe Avec une Cafetiere a piston

Un cafe de presse parfois appele une presse française ou piston pot, est souvent salue par les amateurs de cafe comme la meilleure methode pour la preparation du cafe. C'est l'une des rares methodes de brassage qui permet toutes les huiles naturelles et les proteines dans les raisons d'etre present lors de la finale de la coupe. De nombreux buveurs egalement consulter la presse en tant qu'exceptionnellement pure brassage de la methode, car il n'utilise pas de filtre en papier qui pourrait alterer le goût du breuvage. Encore mieux, faire du cafe avec une cafetiere a piston est tres facile une fois que vous apprendre les bases.

Ingredients

• ½ tasse (51 g) de grains de cafe
• 4 tasses (946 ml) de l'eau

Mesures

@@_
@@
Partie 1
Preparer les Haricots et l'Eau

1
@@_
@@Mesurer les grains de cafe. Pour s'assurer que vous vous retrouvez avec la bonne quantite de motifs pour votre cafe, vous devez bien mesurer les grains de cafe. Pour 32 oz (946 ml) de cafe, qui est d'environ 3 a 4 portions, utiliser une tasse a mesurer pour mesurer une ½ tasse (51 g) de haricots.[1]

• La taille standard pour la plupart des cafetieres a piston est de 32 oz (946 ml), mais vous pouvez faire moins de portions si vous preferez. Pour une seule portion, mesure 2 cuilleres a soupe (13 g) de haricots. Pour 2 portions, de mesurer les ¼ de tasse (26 g) de haricots.

2
@@_
@@Moudre les grains grossierement. Une fois que vous avez mesure les haricots, placez-les dans un moulin a cafe. Utilisation les plus grossiers de reglage pour moudre les grains jusqu'a ce qu'ils ressemblent a des miettes de pain.[2]

• Pour la meilleure saveur, les grains de cafe doivent toujours etre moulu juste avant l'infusion (idealement dans un delai de 15 minutes). Broyage avant cela conduira a rassis, oxyde cafe.
• Dans la plupart des cas, de la plus fine de vous broyer les feves, les plus faibles, le cafe va etre. La plus grossiere de la mouture, plus le cafe sera. Attention a la meule de reglage que vous utilisez, ainsi, vous pouvez regler la prochaine fois si vous n'etes pas heureux avec le goût de votre cafe.[3]

3
@@_
@@Bouillir de l'eau puis laissez-les refroidir. Pour faire de 32 oz (946 ml) de cafe, vous aurez besoin de chaleur 4 tasses (946 ml) d'eau. L'eau doit etre a 195 degres Fahrenheit (91 degres Celsius), ce qui est au-dessous de l'ebullition. Faire bouillir l'eau dans une bouilloire ou d'une cuisiniere bouilloire, mais ensuite, retirer l'eau de la source de chaleur et laisser refroidir pendant environ 30 secondes a 1 minute avant de faire le cafe.[4]

• Si vous faites une seule portion de cafe, faire chauffer 1 tasse (237 ml) d'eau. Pour deux portions, faire chauffer 2 tasses (474 ml) d'eau.
• Vous pouvez utiliser l'eau du robinet pour faire votre cafe. Cependant, assurez-vous de boire un peu d'abord pour s'assurer qu'il ne dispose pas d'un mauvais goût. Si il n'goût bizarre, utilisez filtree ou en bouteille de l'eau a la place.[5]

4
@@_
@@Preparez votre choix appuyez sur. Examiner votre cafe de la presse pour s'assurer que le piston a l'interieur de l'appareil qui pousse les motifs au fond du pot pour exprimer leur saveur a l'eau chaude fonctionne correctement. Retirez le couvercle et piston, et de la place au sol, les grains de cafe dans la presse.[6]

• Vous pouvez les trouver le cafe les presses de la fonctionnalite de verre ou de plastique, des pots. Sauf si vous voyagez avec votre presse et de d'avoir a vous inquieter au sujet de la rupture possible, il est preferable d'utiliser un verre de presse. Pots en plastique peuvent parfois alterer le goût de votre cafe.[7]
• Pour faire nettoyer plus facilement, assurez-vous que votre presse au lave-vaisselle.

@@_
@@
Partie 2
Melanger le Cafe et l'Eau

1
@@_
@@Remplir la presse a mi-chemin avec de l'eau. Apres avoir bouilli et refroidi a l'eau, il est temps pour l'ajouter a motifs dans le cafe de la presse. Cependant, vous ne voulez pas ajouter de l'eau a la fois. Au lieu de cela, commencez par verser juste assez dans la presse pour le remplir a mi-chemin. Permettre le cafe et de l'eau melange reposer pendant environ 1 minute.[8]

2
@@_
@@Remuer le terrain et de l'eau. Lorsque le cafe et l'eau, assis pendant une minute, les motifs seront susceptibles de flotter a la surface et forment une couche epaisse. Utilisez une cuillere pour melanger le melange vigoureusement afin de vous briser la couche de motifs.[9]

• Lorsque vous etes en remuant le melange, il permet d'utiliser un mouvement de haut en bas avec l'aide de la cuillere pour s'assurer que les motifs de l'eau et bien melanger.

3
@@_
@@Ajouter de l'eau pour remplir la presse. Apres avoir melange de l'eau et de motifs, vous pouvez verser le reste de l'eau chauffee dans la presse. Utilisez un mouvement circulaire, comme vous etes l'ajout d'elle de sorte que tous les motifs sont trempees dans l'eau.[10]

• Si vous preferez, vous pouvez les ajouter de l'eau a la fois et remuer immediatement a combiner le cafe et l'eau. Cependant, il peut etre plus difficile de s'assurer que tous les motifs sont trempes, si vous versez dans l'eau tout a la fois.[11]

@@_
@@
Partie 3
infuser le Cafe

1
@@_
@@Autoriser le cafe de melange a tremper pendant plusieurs minutes. Une fois que vous avez ajoute tous de l'eau, mettre le couvercle sur la presse. N'appuyez pas sur le cafe, laisser le melange reposer pendant 3 minutes, donc il a le temps de completement raide.[12]

• Comme vous devenez plus experimente dans la prise de cafe avec votre presse, vous pouvez realiser que certains types de cafe meilleur goût si ils sont profondement ancres plus ou moins de 3 minutes. Regler le temps d'infusion a vos goûts personnels.[13]

2
@@_
@@appuyez sur la presse. Apres le cafe a impregne pendant plusieurs minutes, il est temps de plonger la presse. Appuyez sur le appuyez doucement jusqu'a ce qu'il atteigne le fond de la carafe.[14]

• en Poussant sur la presse trop dur peuvent agiter le cafe trop et laisser amer. Si vous sentez une resistance lorsque vous etes plongeant sur elle, sauvegarder la presse un couple de pouces et de replonger a nouveau jusqu'a ce que vous obtenez vers le bas.

3
@@_
@@Verser le cafe, et servir immediatement. Lorsque vous etes plonge la presse tout le chemin vers le bas, le cafe est pret. Verser dans des coupes ou une portion carafe et servir immediatement.[15]