Comment faire Cuire le Doré

Comment faire Cuire le Dore

Le dore jaune les poissons sont abondants dans le Canada et les regions du Nord des Etats-unis. Le poisson a une lumiere, de texture floconneuse quand il est cuit. Si vous souhaitez cuire jusqu'a quelques Dore, puis il ya beaucoup de differentes options. Quelques options populaires incluent la chapelure et les frire, la marinade et faire griller, ou de la farce et la cuisson.

Ingredients

Frit Pane Dore

• 2 oeufs
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de chapelure
• de l'huile Vegetale, pour la friture
• Sel et poivre pour l'assaisonnement
• 4 filets de Dore jaune

Marine et Grille Dore

• ½ tasse de citron ou de jus de citron vert
• ½ c. a the de sel
• ½ c. a the de sucre
• 1 cuillere a soupe fraîche de poivre noir moulu grossierement
• 2 cuilleres a soupe de fines herbes fraîches de votre choix, comme l'aneth, le thym, le basilic ou l'origan
• 1 cuillere a cafe de poivre de cayenne
• 1 c. a the de poudre d'ail
• 1 c. a the de poudre d'oignon
• 4 filets de Dore jaune

au four Farcies Dore

• ingredients de la Farce de votre choix, comme les legumes haches, de la farce a base de pain, de riz sauvage, de l'imitation de crabe, ou de bacon,
• 1/2 cuillere a cafe de sel
• une pincee de poivre
• une pincee de poivre de cayenne
• 4 filets dores

Mesures

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Methode 1
Poele a Pane Dore

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@@Battre les oeufs. Placez les oeufs dans un bol et les battre avec une fourchette jusqu'a ce que vous avez un liquide jaune. Vous pouvez egalement utiliser un melangeur a main, si vous preferez.

• Pour la biere battues Dore, essayez de remplacer l'un des œufs, ¼ de tasse de biere.[1]

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@@Preparer le melange de farine. Mettre la farine sur une assiette et ajouter un peu de secousses de sel et de poivre. Puis incorporer le sel et le poivre dans la farine sur la plaque. Vous pouvez egalement ajouter des epices si vous le souhaitez, comme une cuillere a cafe de Old Bay assaisonnement ou quelques herbes sechees de votre choix.[2]

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@@Place de la chapelure sur une seconde plaque. Mettez votre chapelure sur une deuxieme plaque et placer cette plaque a cote du bol avec les œufs. Ensuite, placez la plaque avec de la chapelure, de l'autre cote de l'œuf dans un bol. Vous devriez maintenant avoir une ligne d'assemblage mis en place avec la farine, les œufs et la chapelure.

• Essayez d'ajouter 1/3 de tasse de fromage parmesan rape a la mie de pain pour certains de fromage aromatise filets Dores.[3]

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@@Manteau un filet de poisson dans la farine. Trempez le Dore de filets dans la farine en premier. Assurez-vous que l'ensemble du filet est enrobe dans de la farine. Ensuite, secouer l'excedent de farine hors du filet et a l'arriere sur la farine de la plaque.

• Utilisez une fourche, des gants ou des pinces pour eviter de se faire de la farine sur vos doigts.

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@@Tremper les farinee filets dans l'oeuf. Ensuite, prenez la farinee filet et le tremper dans le bol les œufs. Assurez-vous que vous retournez le filet de sorte que les deux cotes sont couverts dans l'oeuf. Permettre a l'exces de l'œuf a la goutte a goutte vers le fond.

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@@Placer le filet sur la chapelure. Mettez le filet pour s'assurer qu'il est completement recouvert de chapelure. Placer le filet sur une assiette propre. Ensuite, enduire le reste des filets dans la farine, l'oeuf et la chapelure.

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@@Chauffer l'huile vegetale dans une poele a frire sur feu moyen. S'assurer qu'il y a assez d'huile pour couvrir le fond de la casserole. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, huile de canola, beurre, ou tout simplement un non-stick aerosol de cuisson pour le revetement de la poele.

• Pour vous assurer que votre huile est suffisamment chaude pour la friture, soit deposer un carre de pain blanc dans de l'huile et il devrait soient croquantes, ou trempez le bout du manche d'une cuillere en bois dans l'huile, et si il est assez chaud, il y aura des bulles autour de la base de la cuillere.

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@@Place de la panes de poisson dans la poele. Faire cuire le filet jusqu'a ce que la face inferieure est de couleur brune, puis tournez le filet et cuire l'autre cote. Si vous avez seulement une petite poele et faire cuire les filets separement, vous pouvez placer des filets cuits dans le four a basse temperature pour garder au chaud.

• Si vous preferez un leger goût ou tout simplement ne voulez pas de poele a frire vos Dore, alors vous pouvez aussi cuire les filets a 450 degres Fahrenheit, pour 15 a 20 minutes.[4]

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@@Servir et deguster! Apres vous avez termine la cuisson de tous les filets Dores, ils sont prets a servir. Le dore se marie bien avec beaucoup de differents plats d'accompagnement, tels que les legumes, les pommes de terre et le riz. Vous pouvez egalement servir les filets avec quelques sauce tartare ou aïoli sur le cote.

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Methode 2
Grillades Marinees Dore

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@@Melanger ensemble tous les ingredients sauf pour le Dore jaune. Pour faire la marinade, vous aurez besoin de melanger ensemble tous les secs et les ingredients liquides dans un bol. Ajouter votre citron ou de lime, le sel, le sucre, les herbes et les epices dans le bol et remuer jusqu'a ce qu'ils soient bien combines.[5]

• Vous pouvez choisir les herbes et les epices que vous souhaitez utiliser dans cette recette. Vous pouvez aussi essayez de remplacer le vinaigre de vin ou du citron ou du jus de lime.

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@@Mariner les filets. Mariner les filets avant de les faire griller permettra d'assurer qu'ils sont bien assaisonne. Faire mariner les filets Dores, placez les filets dans une cocotte ou un sac en plastique. Ensuite, versez la marinade sur les filets et s'assurer qu'ils sont tous bien couverts dans la marinade.[6]

• Laissez-le Dore de filets de les faire mariner dans le refrigerateur pendant quelques heures ou toute la nuit pour permettre a la marinade de penetrer dans le poisson.

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@@Grill du Dore. Lorsque vous etes pret a faire cuire les filets de tourner sur votre gril a feu moyen-eleve. Ensuite, enveloppez les filets dans certains lourds du papier d'aluminium. Placez les filets sur le gril chaud et cuire pendant environ 15 a 20 minutes.[7]

• Apres 15 a 20 minutes, verifiez l'une des filets pour voir si le poisson est cuit. Le dore est une lumiere, de texture floconneuse quand il est completement cuit.

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Methode 3
le Bicarbonate de Peluche Dore

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@@Reglez votre four a 425 degres Fahrenheit.[8] Pour vous assurer que votre four est chaud et pret a cuire du Dore de filets, de l'allumer et de le definir a 425 degres Fahrenheit avant de commencer a preparer les filets.

• la Plupart des fours sont dotes d'un voyant lumineux ou sonore qui vous permettra de savoir quand il est chauffe a 425 degres.

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@@Creer votre farce. Peluche Dore jaune est genial parce que vous pouvez personnaliser la recette a votre goût et que vous disposez dans votre cuisine. Vous pouvez farcir vos filets Dores avec un melange de legumes et d'autres ingredients. Selectionnez vos ingredients de la farce et de les preparer. Un peu de farce options a choisir sont:

• Emiette de crabe de la viande hache et les tranches de bacon melange avec de la farce a base de pain.[9]
• le riz Sauvage, les champignons, les oignons et les herbes.
• Un assortiment de legumes de saison, tels que le hache, les courgettes, les tomates et les epinards.[10]

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@@Cut vos Dore a la moitie, puis le farcir. Pour les trucs un filet Dore, vous devez couper en deux sur la largeur, en premier. Placez une cuillere de farce sur l'une de ces pieces. Ensuite, prendre l'autre moitie de l'un des filets et de couper la piece vers le centre pour creer un trou dans le milieu.

• Placer ce morceau sur la farce pour qu'il s'enroule autour de la bords et les feuilles de la farce exposees au sommet de la butte.
• mettre un peu de beurre fondu ou d'huile d'olive sur le dessus du filet et de les saupoudrer avec une pincee de sel et de poivre, si desire.

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@@Cuire vos Dore pendant environ 30 minutes a 425 degres Fahrenheit. Placer la peluche Dore de filets dans un plat de cuisson graisse.[11] l'Utilisation de l'huile, du beurre, ou un aerosol de cuisson antiadhesif pour graisser la poele.

• Vous pouvez egalement utiliser du papier sulfurise pour aider a prevenir le Dore jaune de coller a la poele
• Vous pouvez faire cuire les farcis Dore pour plus ou moins de temps en fonction de son epaisseur.[12]
• Supprimer le Dore jaune du four lorsque le temps est ecoule. Assurez-vous que vous verifiez pour voir si c'est fait avant de le manger. Le dore jaune est blanc et floconneux quand il est fait.