Faire le bœuf stroganoff sauce


Le boeuf stroganoff sauce doit être préparé alors que les lanières sont en train de cuire. C'est la sauce qui donne à ce plat de ses saveurs, de sorte que vous voulez faire cuire la sauce à la perfection. Mais si ça ne marche pas droit, ne vous inquiétez pas, vous serez plus que probablement encore profiter de la vaisselle, mais pas autant qu'on aurait si la sauce se fait appetizingly bon. Alors maintenant, apprenez à faire le boeuf stroganoff sauce en lisant les instructions ci-dessous.

  • Acheter des ingrédients de qualité. Pour les plus savoureux de bœuf stroganoff sauce, assurez-vous d'avoir les meilleurs ingrédients. Vous n'avez pas nécessairement besoin d'acheter le plus cher de grandes marques, mais au moins essayer d'obtenir les marques qui se prêtent le plus succulent goût. Pour la sauce, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de beurre, deux cuillères à soupe de farine, une c. à soupe de moutarde de Dijon, deux cuillères à soupe de crème fraîche, un quart de pinte de crème épaisse, une tasse de bouillon de boeuf, six onces de champignons tranchés, ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre.
  • d'en Faire la base de la sauce. Dans une casserole, cuire le beurre et la farine. Bien mélanger le tout. Ce mélange va être un peu d'épaisseur, la texture. Ajouter le bouillon de bœuf après. Mélanger à nouveau. Ensuite, ajouter les champignons tranchés. Laissez agir pendant quelques minutes et de permettre à la base de la sauce à ébullition.
  • Ajouter la crème fraîche et la crème épaisse. Vous devez d'abord verser la crème fraîche dans la casserole. Bien mélanger jusqu'à ce que la crème aigre, se mêle à la base de la sauce. Ensuite, ajoutez dans la crème de lourdes. Encore une fois, bien mélanger.
  • Ajouter la moutarde de Dijon. Mélanger la moutarde de Dijon avec le reste des ingrédients. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients se marient bien ensemble. Ensuite, ajouter le poivre et le sel. Encore une fois, mélanger la sauce. Vous devez obtenir une crème, texture lisse. Mais si la sauce s'avère très crémeuse pour votre choix, ajouter une très petite quantité d'eau. Remuer pendant quelques minutes, puis retirer la sauce du feu.
  • Ajouter le bœuf. Le boeuf haché doit être cuit par le temps que vous avez terminé la préparation de la sauce. Mettre le boeuf dans la sauce crémeuse et servir chaud. Mettre le boeuf stroganoff sur le dessus du riz, des pâtes, ou des nouilles aux œufs. Ensuite, garnir avec les oignons.
  • Essayez le bœuf stroganoff sauce variations. Ce qui est bien avec le bœuf stroganoff, c'est qu'il a maintenant beaucoup de variations qui sont aussi faciles à préparer. Une variante utilise du yaourt à la place de la crème fraîche. Il y a aussi une variante qui utilise la pâte de tomate ou de ketchup. La préparation de ces sauces sont fondamentalement les mêmes, mais vous pouvez aussi essayer d'ajouter d'autres ingrédients comme les noix de muscade, les échalotes et l'estragon.


Cette sauce est bonne pour celui à 1 ½ lb de boeuf de surlonge. Si vous êtes à la décision pour un grand groupe, d'ajuster les quantités d'ingrédients. Vous n'avez pas à strictement mesurer les ingrédients, parce que les montants à utiliser dépendent généralement sur le goût que vous allez pour. Vous avez autant de marge de manœuvre que vous le souhaitez pour le goût, alors n'hésitez pas à augmenter ou de réduire les quantités d'ingrédients en fonction de vos préférences de goût.









Faire le bœuf stroganoff sauce


Faire le bœuf stroganoff sauce : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.


Le boeuf stroganoff sauce doit etre prepare alors que les lanieres sont en train de cuire. C'est la sauce qui donne a ce plat de ses saveurs, de sorte que vous voulez faire cuire la sauce a la perfection. Mais si ça ne marche pas droit, ne vous inquietez pas, vous serez plus que probablement encore profiter de la vaisselle, mais pas autant qu'on aurait si la sauce se fait appetizingly bon. Alors maintenant, apprenez a faire le boeuf stroganoff sauce en lisant les instructions ci-dessous.

  • Acheter des ingredients de qualite. Pour les plus savoureux de bœuf stroganoff sauce, assurez-vous d'avoir les meilleurs ingredients. Vous n'avez pas necessairement besoin d'acheter le plus cher de grandes marques, mais au moins essayer d'obtenir les marques qui se pretent le plus succulent goût. Pour la sauce, vous aurez besoin de deux cuilleres a soupe de beurre, deux cuilleres a soupe de farine, une c. a soupe de moutarde de Dijon, deux cuilleres a soupe de creme fraîche, un quart de pinte de creme epaisse, une tasse de bouillon de boeuf, six onces de champignons tranches, ¼ de cuillere a cafe de sel et ¼ de cuillere a cafe de poivre.
  • d'en Faire la base de la sauce. Dans une casserole, cuire le beurre et la farine. Bien melanger le tout. Ce melange va etre un peu d'epaisseur, la texture. Ajouter le bouillon de bœuf apres. Melanger a nouveau. Ensuite, ajouter les champignons tranches. Laissez agir pendant quelques minutes et de permettre a la base de la sauce a ebullition.
  • Ajouter la creme fraîche et la creme epaisse. Vous devez d'abord verser la creme fraîche dans la casserole. Bien melanger jusqu'a ce que la creme aigre, se mele a la base de la sauce. Ensuite, ajoutez dans la creme de lourdes. Encore une fois, bien melanger.
  • Ajouter la moutarde de Dijon. Melanger la moutarde de Dijon avec le reste des ingredients. Remuer jusqu'a ce que tous les ingredients se marient bien ensemble. Ensuite, ajouter le poivre et le sel. Encore une fois, melanger la sauce. Vous devez obtenir une creme, texture lisse. Mais si la sauce s'avere tres cremeuse pour votre choix, ajouter une tres petite quantite d'eau. Remuer pendant quelques minutes, puis retirer la sauce du feu.
  • Ajouter le bœuf. Le boeuf hache doit etre cuit par le temps que vous avez termine la preparation de la sauce. Mettre le boeuf dans la sauce cremeuse et servir chaud. Mettre le boeuf stroganoff sur le dessus du riz, des pates, ou des nouilles aux œufs. Ensuite, garnir avec les oignons.
  • Essayez le bœuf stroganoff sauce variations. Ce qui est bien avec le bœuf stroganoff, c'est qu'il a maintenant beaucoup de variations qui sont aussi faciles a preparer. Une variante utilise du yaourt a la place de la creme fraîche. Il y a aussi une variante qui utilise la pate de tomate ou de ketchup. La preparation de ces sauces sont fondamentalement les memes, mais vous pouvez aussi essayer d'ajouter d'autres ingredients comme les noix de muscade, les echalotes et l'estragon.


Cette sauce est bonne pour celui a 1 ½ lb de boeuf de surlonge. Si vous etes a la decision pour un grand groupe, d'ajuster les quantites d'ingredients. Vous n'avez pas a strictement mesurer les ingredients, parce que les montants a utiliser dependent generalement sur le goût que vous allez pour. Vous avez autant de marge de manœuvre que vous le souhaitez pour le goût, alors n'hesitez pas a augmenter ou de reduire les quantites d'ingredients en fonction de vos preferences de goût.


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