Faire riz frit thaï

Faire riz frit thaï

Faire riz frit thaï : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

Si vous etes dans l'humeur pour le Thaï, cette Thai Riz Frit recette devrait satisfaire vos envies. Emballe avec la saveur et d'epices, cette recette est un moyen infaillible pour prendre un rapide dîner voyage en Thaïlande. A deguster avec des crevettes ou porc frit.

temps de preparation: & nbsp 1 heure 30 minutes

temps de cuisson: 25 minutes

• 2 ½ tasses d'eau ou de bouillon
• 1 ¼ tasses de riz blanc a grain long de riz (ou de riz brun, si vous preferez)
• 1 tasse de porc hache (porc saucisson de travail)
• 1 cuillere a soupe. huile vegetale
• 1 tasse d'oignon, hache finement (environ 1 oignon moyen)
• 1 cuillere a soupe. de gingembre frais, hache
• 1 piment jalapeño, epepine et hache finement
• 3 gousses d'ail, puree
• ½ c. a the de. curcuma en poudre (on peut remplacer le paprika)
• 2 c. a soupe. la sauce de poisson
• 2 tasses de legumes cuits, haches finement (brocoli, courgettes, poivrons, bok choy, etc.)
• 3 oeufs, battus
• 3 oignons verts, haches finement
• ½ tasse de coriandre fraîche, hachee finement

1. Dans une grande casserole, porter l'eau et le riz a ebullition. Reduire le feu a moyen-doux et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'a ce que l'eau soit absorbee. (Le temps de cuisson peut varier selon la variete de riz que vous utilisez, il est necessaire de garder un œil sur le riz tout au long du processus de cuisson).
2. une Fois cuit, transferer le riz dans un grand bol et melanger avec une fourchette.
3. Laissez le riz reposer 30 minutes a temperature ambiante. Remuer de temps en temps.
4. Couvrir le riz et le placer dans le refrigerateur pendant au moins une heure (ou jusqu'a un jour, si necessaire).
5. Lorsque vous etes pret a preparer le riz pour servir, faire frire le porc a feu vif jusqu'a ce qu'il soit cuit (pas rose). Egoutter le gras et mettre de porc de cote.
6. Dans la meme poele ou un wok, chauffer l'huile et le manteau de l'ensemble de la surface de la poele.
7. Ajouter l'oignon, le gingembre, le piment jalapeño, l'ail et le curcuma. faites-les cuire pendant 5 minutes ou jusqu'a ce que bien chaud. (Assurez-vous d'utiliser des gants en caoutchouc lorsque vous travaillez avec des piments et de garder vos mains loin de vos yeux, en tout temps.)
8. Ajouter la sauce de poisson et remuer.
9. Ajouter froide de riz, de legumes cuits et de viande de porc. Remuer jusqu'a ce que chaud (environ 4 minutes).
10. Creer une zone vide dans le milieu de la poele en appuyant sur le riz sur les bords. Ajoutez les œufs et melangez, brisant les gros morceaux. Une fois cuit, melanger les oeufs dans le melange de riz.
11. Garnir avec les oignons verts et la coriandre. Servir immediatement.

Vous allez adorer les authentiques saveurs de ce plat Thaï traditionnel. Faire preuve de creativite en ajoutant d'autres saveurs comme le porc ou des crevettes pour transformer ce plat savoureux dans un plat principal. Profitez-en!