Préparer le bœuf escalopes de poulet frit steak

Preparer le bœuf escalopes de poulet frit steak

Preparer le bœuf escalopes de poulet frit steak : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

escalopes de Boeuf sont l'un des principaux ingredients d'une recette typique pour le Poulet Frit Steak. Comment bien prepare cet ingredient est compte beaucoup vers la reussite globale de l'ensemble du plat. Escalopes de boeuf sont egalement connus comme le cube des steaks ou des steaks de rond (sans le gras).

• Preparer les ingredients. Pour un Poulet Frit Steak avec du boeuf, cotelettes, vous aurez besoin de: 4 escalopes de boeuf, ¼ de tasse de lait, un œuf, de farine, de l'huile de cuisson, du sel, du poivre, de paprika et de poivre blanc.
• Attendrir la viande de bœuf escalopes. Prendre le temps de s'attendrir la viande de boeuf vous aidera a profiter de plus tendre, de plus, de beurre de la viande qui est facile a macher. Le tres tendre portions de viande de bœuf, tels que le rein, sont tres coûteux. Si vous prenez le temps de les attendrir la plus difficile et la plus economique pour les coupes de boeuf, vous pouvez reduire considerablement vos depenses. Commencer avec de tres fines tranches de bœuf et de les emballer dans du propre de la pellicule plastique. Obtenez votre attendrisseur de viande et d'utiliser le cote plat de livre sur la viande de bœuf. Le martelement de mouvement doit etre vers le bas et loin de vous. Commencer au centre de la viande allant vers l'exterieur. Utilisez uniquement des moyennes force de trop et la viande peut devenir boueux.
• Preparer le melange d'œufs. Battre l'oeuf et le lait jusqu'a ce qu'ils sont harmonieusement combines. Melanger ensemble le sel, le poivre, le paprika et de poivre blanc dans un autre bol, puis saupoudrer le melange genereusement sur la attendris escalopes de boeuf.
• Trempez les escalopes de boeuf dans la farine tout usage. Brosse ou secouer l'excedent de farine, mais de s'assurer que tous les cotelettes soient bien enrobes de farine.
• Manteau le boeuf avec le melange d'œuf. Apres les escalopes ont ete couverts avec de la farine, les tremper dans le melange d'œufs. Ensuite, tremper a nouveau dans la farine tout usage. Cela pourrait devenir tres salissant, de sorte que vous pouvez couvrir la surface ou de preparer des serviettes en papier a proximite.
• Preparer les cotelettes, pour la friture. Obtenir une poele a fond epais et verser l'huile en elle, l'huile doit etre d'environ un demi-pouce de profondeur dans la poele. Chauffer l'huile pendant quelques minutes. Laisser une goutte d'eau goutte a goutte dans de l'huile si elle apparaît, puis l'huile est suffisamment chauffee.
• faire Frire les escalopes. Utiliser des pinces ou d'un long manche de fourche a placer soigneusement les escalopes dans la poele. Assurez-vous que la surface de l'ensemble de l'escalope est entierement expose au fond de la poele. Si le poele n'est pas assez grand, vous pouvez avoir a faire frire les escalopes des deux a la fois. Faire frire les escalopes pendant quelques minutes, jusqu'a ce que brun dore. La retourner pour faire dorer l'autre cote. Baisser le feu a faible une fois que les deux cotes des cotelettes, d'un beau brun dore. Couvrir la poele et laisser les escalopes de cuire un autre 5 minutes.
• Eponger l'exces d'huile de chaque escalope. Preparer deux plaques recouvertes de papier essuie-tout. Utiliser la pince pour recuperer l'escalope a partir de la poele et placez les cotelettes sur la plaque. Appuyez doucement sur l'escalope avec la tong jusqu'a ce que l'exces d'huile a ete transfere en provenance de la viande dans la serviette en papier. Transferer les cotelettes, pour l'autre plaque (egalement couverts avec des serviettes en papier) et de nouveau laisser les serviettes en papier absorber l'exces d'huile de cuisson.

la Preparation de la viande de bœuf escalopes de pour un Ami Steak de Poulet peut prendre un certain temps et d'effort de votre part, mais de prendre ces etapes correctement, sera certainement la peine. Bon appetit!