Trouver sans gluten des aliments: comment lire les étiquettes des aliments

Trouver sans gluten des aliments: comment lire les etiquettes des aliments

Utilisez ces conseils pour rester a l'ecart des aliments contenant du gluten

Lire les etiquettes des aliments est une partie importante de la vie sans gluten. Sauf si vous savez quoi chercher, il peut etre extremement difficile a trouver sans gluten des aliments. Il y a de nombreux ingredients qui peuvent vous tromper de comprendre comment lire les etiquettes des aliments peut vous aider a rester a l'ecart des aliments contenant du gluten. Voici quelques conseils sur ce qu'il faut chercher et ce qu'il faut eviter:

1. recherchez les mots 'sans gluten.' & nbsp Regardez sur le devant de l'emballage et les panneaux lateraux. Il n'est pas toujours au meme endroit d'un produit a l'autre. Si vous voyez les mots 'sans gluten', vous savez que vous etes en clair.
2. attention pour les mots 'ble libre.' & nbsp Ble gratuit ne signifie pas libre de gluten. L'avoine est souvent utilise a la place du ble lorsque cette demande est formulee.
3. consulter la liste des allergenes. & nbsp A la fin de la liste des ingredients, de nombreux fabricants de la liste des allergenes communs inclus dans le produit. Si vous voyez le ble repertorie, vous savez que la nourriture contient du gluten. Si le produit n'a pas de liste de ble, vous avez encore besoin de verifier les ingredients contenant du gluten produits, mais il vous aide a cerner ce que vous cherchez.
4. Apprendre a propos de tous les ingredients qui pourraient contenir du gluten. Bien que cette liste n'est pas exhaustive, ce sera vous aider a obtenir commence. De ble, amidon de ble, l'orge et l'avoine sont assez evident que les sources de gluten. Ci-dessous d'autres peut-etre moins.
   • Hydrolysat de maïs, de soja ou de proteines vegetales & nbsp elles ont Toutes le potentiel de contenant du gluten. Le ble est souvent utilise dans le processus de fabrication de ces proteines (car le gluten est une proteine). & nbsp De ces, proteines vegetales hydrolysees est le plus susceptible d'avoir de gluten.
   • la sauce de Soja & nbsp Soja, la sauce est faite avec le ble.
   • Malt & nbsp Malt est aussi parfois appele malt d'orge. Tous malt est fabrique a partir d'orge, meme si elle est appelee 'malt de riz.'
   • (Modifie) amidon alimentaire & nbsp Pas tous amidon alimentaire contient du gluten, mais, sauf si vous savez de quel type d'amidon c'est, c'est a dire de l'amidon de maïs ou de ble, amidon, il est preferable de l'eviter.
5. Verifier les etiquettes en continu. & nbsp Meme si vous avez achete un produit avant de l', c'est une bonne idee de lire l'etiquette pour verifier si les ingredients ont change. Entreprises de changer les ingredients et souvent sans de d'avertissements.
6. Ne vous laissez pas berner. & nbsp Certains aliments avec du gluten sont faciles a reperer, comme les pains, les pates et les patisseries. D'autres peuvent etre plus difficiles a identifier. Voici quelques a regarder dehors pour:
   • Laitiers Parfois, amidon de charges sont ajoutees a du yogourt et des fromages a pate molle.
   • Cereales & nbsp Plupart des cereales contiennent une certaine forme de gluten, par exemple, les corn-flakes contiennent de malt.
   • les boissons Alcoolisees & nbsp Biere est faite avec du houblon, de l'orge relative. & nbsp Whisky et gin sont fabriques a partir de ble.
   • en Conserve, les soupes, les ragoûts et les repas preemballes & nbsp Look pour l'amidon de charges, la sauce de soja, proteines vegetales hydrolysees et les pates.

afin De maintenir un regime sans gluten, la lecture des etiquettes est un mode de vie. Il est important de rester vigilant. Il peut etre ecrasante pour l'etiquette sur chaque aliment que vous envisagez d'acheter, mais cela devient plus facile avec le temps. Vos intestins vous remercie!