Rôti de noix de ronde est un bon, coupe maigre de boeuf, avec une tendance à être difficile si pas cuite correctement. Cependant, lors de la cuisson de la bonne façon, cette coupe de viande se transforme en un délicieux, savoureux rôti. Essayez ces trois méthodes pour la cuisson du rôti de noix de ronde.
- temps de préparation (Four): 10 à 15 minutes
- temps de cuisson: 3-3.5 heures
- temps Total: 3-4 heures
Mesures
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Méthode 1
la Cuisson du Rôti dans le Four
1
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@@Préchauffer le four à 500 ºf (260 ° C). Cette méthode de cuisiniers de la viande à une température élevée, éteindre le four, puis laisser la viande à rester dans la chaleur du four. Le résultat est similaire à celui de la côte de boeuf (rose et juteuse à l'intérieur et croustillant à l'extérieur). Cette méthode prend environ trois heures.
2
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@@Laver votre rôti de noix de ronde. Rincer le poulet à l'eau froide. Utilisant de l'eau chaude favorise la croissance des bactéries qui pourraient vous rendre malade. Pat la viande sécher avec des serviettes en papier.
3
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@@la Saison de la viande. De base, savoureuse combinaison, mélanger le sel, le poivre, ½ cuillère à café de thym séché, et l'ail. Vous voulez viser pour quatre à six haché gousses d'ail. Mélanger tous ces ingrédients, puis frottez le mélange sur toute la viande.[1]
- Certaines personnes préfèrent utiliser un steak assaisonnement (un mélange de fines herbes, le sel et le poivre.) Essayez d'ajouter un filet d'huile d'olive à ce que les assaisonnements que vous utilisez. Il permettra d'aider les assaisonnements en tenir à la viande.[2]
4
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@@Place de la assaisonné à découper dans une plaque à rôtir. Assurez-vous que le rôti est côté gras vers le haut. Si vous n'avez pas de plat à rôtir, vous pouvez également utiliser un four hollandais.
5
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@@Placer le rôti dans le four. Pour une cuisson homogène de rôti, placez le rôti sur la grille du milieu du four préchauffé.
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@@Calculer le temps de cuisson de votre rôti à 7 minutes par 1 lb. de la viande (7 minutes par 453g). Lorsque vous avez fait cuire votre rôti de ces spécifications, éteindre le four mais n'ouvrez pas la porte ou de retirer le rôti. Vous voulez de la chaleur pour rester dans le four afin que la viande continue de cuire lentement, permettant à la surface croustillante et la viande pour devenir humide et rose rose.[3]
7
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@@Autoriser le rôti de s'asseoir dans le four chaud pour une période supplémentaire de 2 1/2 heures. sans ouvrir la porte. Lorsque 2 1/2 heures se sont écoulées, retirer le rôti du four et vérifier que la température interne a atteint 145ºF (65 ° C). Trancher le rôti en fines, servir, profitez-en!@@_
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Méthode 2
la Cuisson du Rôti sur le Dessus de la Cuisinière
1
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@@Enlever l'excès de graisse de la surface du rôti. La cuisson du rôti sur le dessus de la cuisinière permet le rôti pour absorber le liquide parfumé. L'excès de graisse empêche que la viande soit complètement absorbé tous de l'assaisonnement. Après le parage de la graisse de rôti, de la saison de l'ensemble du rôti avec du poivre.[4]
2
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@@Place un grand faitout sur le feu. Le four hollandais doivent généralement être en mesure de tenir cinq pintes.
3
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@@Placez deux cuillères à café d'huile (olive ou salade) dans la casserole et ajouter le rôti. La chaleur de moyenne à haute température.
4
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@@Ajoutez les autres ingrédients dans la casserole. Une fois que la viande est dorée, ajouter 2 1/2 tasses (567ml) d'eau, de deux cubes de bouillon de boeuf et une feuille de laurier pour le four hollandais jusqu'à ébullition. Lorsque le pot atteint une ébullition, couvrir la cocotte avec un couvercle et laisser mijoter à l'œil rond faire cuire au four pendant 50 minutes à feu doux. Alors qu'il mijote, le rôti sera plus sensible et infusé avec de la saveur.[5]
5
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@@Si vous souhaitez faire bouillir les carottes et les pommes de terre dans le mélange avec le rôti, laisser le mélange et le rôti laisser mijoter pendant 20 minutes. Après 20 minutes, ajouter le haché, les carottes, les pommes de terre, céleri, etc. pour le pot. Chauffer le liquide à ébullition et une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes de plus.
6
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@@Retirer le rôti de la marmite quand il est fait. Si vous avez un thermomètre à viande, prendre le rôti éteint lorsqu'il lit 135ºF (57.2 ° C). Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, couper dans la viande. Si l'intérieur est encore rouge, poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il est d'une belle couleur rose.
7
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@@Permettent à l'œil rond rôti reposer pendant 15 minutes. Faites mariner la viande dans son jus, puis trancher le rôti en fines tranches.@@_
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Méthode 3
la Cuisson du Rôti dans une mijoteuse
1
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@@Transformer votre à la mijoteuse sur un réglage bas. Cette méthode prendra environ 8 à 10 heures et le résultat est incroyablement juteux rôti. Alors que la mijoteuse est l'échauffement, la saison de l'œil rond rôti avec le sel, le poivre et autres assaisonnements que vous préférez.
2
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@@Ajoutez les autres ingrédients dans la mijoteuse. Tranche un oignon et de l'utiliser pour tapisser le fond de votre cocotte. Ajouter le rôti assaisonné à la casserole avec 1 tasse (237 ml) d'eau, 2 c. à soupe. (28 ml) de sauce soja (facultatif) et deux feuilles de laurier pour parfumer.
- d'Autres recettes d'appel pour l'ail, le thym et le vin à la saison de la mijoteuse. Vous pouvez également découper les carottes et le céleri.
3
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@@Couvrir votre mijoteuse avec le couvercle et laisser mijoter le rôti sur un réglage bas pendant 8 heures. Retirer le rôti après 8 heures. Permettre le rôti de la faire mariner dans le jus de cuisson.
4
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@@Faire la sauce. L'oignon, l'assaisonnement et le jus de rôti permettra de créer de la sauce quand il est cuit lentement pendant une longue période de temps. Pour une sauce plus épaisse, après la suppression de la rôtir, mélanger 2 c. à soupe. (28 g) de fécule de maïs et 2 c. à soupe. (28 ml) d'eau dans un bol, puis verser la solution dans la mijoteuse à la sauce. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils commencent à bouillir et épaissir.
- Vous pouvez utiliser ? tasse de farine à la place de la fécule de maïs.
5
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@@Terminé.
Comment Cuire le Roti de noix de Ronde
Roti de noix de ronde est un bon, coupe maigre de boeuf, avec une tendance a etre difficile si pas cuite correctement. Cependant, lors de la cuisson de la bonne façon, cette coupe de viande se transforme en un delicieux, savoureux roti. Essayez ces trois methodes pour la cuisson du roti de noix de ronde.
- temps de preparation (Four): 10 a 15 minutes
- temps de cuisson: 3-3.5 heures
- temps Total: 3-4 heures
Mesures
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Methode 1
la Cuisson du Roti dans le Four
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@@Prechauffer le four a 500 ºf (260 ° C). Cette methode de cuisiniers de la viande a une temperature elevee, eteindre le four, puis laisser la viande a rester dans la chaleur du four. Le resultat est similaire a celui de la cote de boeuf (rose et juteuse a l'interieur et croustillant a l'exterieur). Cette methode prend environ trois heures.
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@@Laver votre roti de noix de ronde. Rincer le poulet a l'eau froide. Utilisant de l'eau chaude favorise la croissance des bacteries qui pourraient vous rendre malade. Pat la viande secher avec des serviettes en papier.
3
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@@la Saison de la viande. De base, savoureuse combinaison, melanger le sel, le poivre, ½ cuillere a cafe de thym seche, et l'ail. Vous voulez viser pour quatre a six hache gousses d'ail. Melanger tous ces ingredients, puis frottez le melange sur toute la viande.[1]
- Certaines personnes preferent utiliser un steak assaisonnement (un melange de fines herbes, le sel et le poivre.) Essayez d'ajouter un filet d'huile d'olive a ce que les assaisonnements que vous utilisez. Il permettra d'aider les assaisonnements en tenir a la viande.[2]
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@@Place de la assaisonne a decouper dans une plaque a rotir. Assurez-vous que le roti est cote gras vers le haut. Si vous n'avez pas de plat a rotir, vous pouvez egalement utiliser un four hollandais.
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@@Placer le roti dans le four. Pour une cuisson homogene de roti, placez le roti sur la grille du milieu du four prechauffe.
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@@Calculer le temps de cuisson de votre roti a 7 minutes par 1 lb. de la viande (7 minutes par 453g). Lorsque vous avez fait cuire votre roti de ces specifications, eteindre le four mais n'ouvrez pas la porte ou de retirer le roti. Vous voulez de la chaleur pour rester dans le four afin que la viande continue de cuire lentement, permettant a la surface croustillante et la viande pour devenir humide et rose rose.[3]
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@@Autoriser le roti de s'asseoir dans le four chaud pour une periode supplementaire de 2 1/2 heures. sans ouvrir la porte. Lorsque 2 1/2 heures se sont ecoulees, retirer le roti du four et verifier que la temperature interne a atteint 145ºF (65 ° C). Trancher le roti en fines, servir, profitez-en!@@_
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Methode 2
la Cuisson du Roti sur le Dessus de la Cuisiniere
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@@Enlever l'exces de graisse de la surface du roti. La cuisson du roti sur le dessus de la cuisiniere permet le roti pour absorber le liquide parfume. L'exces de graisse empeche que la viande soit completement absorbe tous de l'assaisonnement. Apres le parage de la graisse de roti, de la saison de l'ensemble du roti avec du poivre.[4]
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@@Place un grand faitout sur le feu. Le four hollandais doivent generalement etre en mesure de tenir cinq pintes.
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@@Placez deux cuilleres a cafe d'huile (olive ou salade) dans la casserole et ajouter le roti. La chaleur de moyenne a haute temperature.
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@@Ajoutez les autres ingredients dans la casserole. Une fois que la viande est doree, ajouter 2 1/2 tasses (567ml) d'eau, de deux cubes de bouillon de boeuf et une feuille de laurier pour le four hollandais jusqu'a ebullition. Lorsque le pot atteint une ebullition, couvrir la cocotte avec un couvercle et laisser mijoter a l'œil rond faire cuire au four pendant 50 minutes a feu doux. Alors qu'il mijote, le roti sera plus sensible et infuse avec de la saveur.[5]
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@@Si vous souhaitez faire bouillir les carottes et les pommes de terre dans le melange avec le roti, laisser le melange et le roti laisser mijoter pendant 20 minutes. Apres 20 minutes, ajouter le hache, les carottes, les pommes de terre, celeri, etc. pour le pot. Chauffer le liquide a ebullition et une fois a ebullition, reduire le feu et laisser mijoter 30 minutes de plus.
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@@Retirer le roti de la marmite quand il est fait. Si vous avez un thermometre a viande, prendre le roti eteint lorsqu'il lit 135ºF (57.2 ° C). Si vous n'avez pas de thermometre a viande, couper dans la viande. Si l'interieur est encore rouge, poursuivez la cuisson jusqu'a ce qu'il est d'une belle couleur rose.
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@@Permettent a l'œil rond roti reposer pendant 15 minutes. Faites mariner la viande dans son jus, puis trancher le roti en fines tranches.@@_
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Methode 3
la Cuisson du Roti dans une mijoteuse
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@@Transformer votre a la mijoteuse sur un reglage bas. Cette methode prendra environ 8 a 10 heures et le resultat est incroyablement juteux roti. Alors que la mijoteuse est l'echauffement, la saison de l'œil rond roti avec le sel, le poivre et autres assaisonnements que vous preferez.
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@@Ajoutez les autres ingredients dans la mijoteuse. Tranche un oignon et de l'utiliser pour tapisser le fond de votre cocotte. Ajouter le roti assaisonne a la casserole avec 1 tasse (237 ml) d'eau, 2 c. a soupe. (28 ml) de sauce soja (facultatif) et deux feuilles de laurier pour parfumer.
- d'Autres recettes d'appel pour l'ail, le thym et le vin a la saison de la mijoteuse. Vous pouvez egalement decouper les carottes et le celeri.
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@@Couvrir votre mijoteuse avec le couvercle et laisser mijoter le roti sur un reglage bas pendant 8 heures. Retirer le roti apres 8 heures. Permettre le roti de la faire mariner dans le jus de cuisson.
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@@Faire la sauce. L'oignon, l'assaisonnement et le jus de roti permettra de creer de la sauce quand il est cuit lentement pendant une longue periode de temps. Pour une sauce plus epaisse, apres la suppression de la rotir, melanger 2 c. a soupe. (28 g) de fecule de maïs et 2 c. a soupe. (28 ml) d'eau dans un bol, puis verser la solution dans la mijoteuse a la sauce. Melanger les ingredients ensemble jusqu'a ce qu'ils commencent a bouillir et epaissir.
- Vous pouvez utiliser ? tasse de farine a la place de la fecule de maïs.
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@@Termine.
Comment Cuire le Rôti de noix de Ronde
By commentfaire
Rôti de noix de ronde est un bon, coupe maigre de boeuf, avec une tendance à être difficile si pas cuite correctement. Cependant, lors de la cuisson de la bonne façon, cette coupe de viande se transforme en un délicieux, savoureux rôti. Essayez ces trois méthodes pour la cuisson du rôti de noix de ronde.
