Comment Filtrer le Vin

Comment Filtrer le Vin

Les vins sont souvent filtres a la fin du processus de vinification, juste avant la mise en bouteille, afin d'eliminer les particules et les elements comme des levures ou des bacteries. Vin de filtration peut donner des vins plus claire et d'apparence plus saine, ainsi que d'accelerer le processus de vieillissement. Negativement, il peut aussi supprimer precieux solides qui aideront le vin durent plus longtemps et finit par lui donner une approche plus nuancee de goût. Il existe trois principales methodes de vin de filtration: l'ecoulement par gravite, pompe a main, et la puissance de la pompe de filtration. [1]

Mesures

@@_
@@
Methode 1
a l'Aide de la Gravite de Filtration a Flux

1
@@_
@@Obtenir un ecoulement par gravite de filtre. Cette methode de filtrage est la moins chere de toutes les methodes de filtration. Il agit en relaxant le corps du filtre, contenant un filtre pad, avec un tube du siphon. Le tube du siphon pousse le vin a travers le filtre.[2]

• C'est la methode la moins coûteuse, mais il est aussi le plus lent. La lenteur de ce processus provoque egalement des blocs de filtre pour recueillir la levure et d'autres particules a partir du vin.

2
@@_
@@Acheter des plaquettes de filtration. Le vin est force a travers les filtres. Il y a trois differentes sortes de filtres.[3]

• filtre Grossier pad. Ce type de pad ajoute polonais pour le vin sans perdre de corps ou de couleur.
• polonais/moyen de filtres. C'est le type de pad que les vignerons utilisez le plus frequemment. Il ajoute polonais a vin sans enlever trop de corps ou de couleur.
• Sterile/fines plaquettes. Ce type de pad doit etre utilise en dernier apres les deux autres plaquettes. La plus grande quantite de levure est supprime a partir de ce pad. Il permet egalement de supprimer les effets de l'oxydation dans votre vin.

3
@@_
@@Apposer le filtre pad pour le tube d'admission. Assurez-vous d'apposer toutes les autres pieces jointes a l'apport tube du siphon. La Position de cette ci-dessous le canon ou de l'unite de stockage.

4
@@_
@@Fixez le tube d'ecoulement. Fixez le tube du siphon d'ecoulement de la publication sur le baril ou de l'unite de stockage. Preparer une bouteille pour le vin de s'ecouler dans a l'autre bout du filtre pad. Assurez-vous que le systeme est branche correctement, et la filtration sur plaques sont mis en place pour eviter les fuites.[4]

• Terminer toutes les etapes du processus de vinification, a l'exception de stabilisation a froid, avant de filtrer. Votre vin dans le tonneau ou de l'unite de stockage et pret a etre mis en bouteille avant le debut de la gravite de flux de filtration.[5]
• Steriliser votre systeme de filtration de l'avant de l'utiliser.

5
@@_
@@Ouverte a la presse sur le baril ou de l'unite de stockage. Le vin doit commencer a couler vers le filtre pad ou il va ralentir et transmises par le biais de la bouteille.

6
@@_
@@Remplacer la bouteille avec un vide qu'il remplit. Cette methode est preferable si vous faites affaire avec un ou deux litres de vin a la fois. Prevoyez 45 minutes a une heure pour filtrer un gallon de vin.

7
@@_
@@Observer l'accumulation de particules sur le filtre pad. Ce type de systeme produit une mouture plus grossiere de filtration. Pour une meilleure filtration, vous aurez besoin d'une filtration mecanique du systeme.

• Que le vin commence a s'arreta derriere le clavier, incliner le tube du siphon vers le canon ou de l'unite de stockage, retirez le filtre pad, et de le remplacer par un nouveau.

8
@@_
@@Nettoyer le systeme de filtration. Utiliser de l'eau et du sulfite de la solution. Rincer abondamment avec de l'eau.[6]

@@_
@@
Methode 2
Filtrage avec une Pompe a Main

1
@@_
@@Achat d'une pompe a main systeme. Ce systeme necessite deux personnes pour fonctionner. Une seule personne est necessaire a l'equilibre et de la pompe, et l'autre personne qui est necessaire pour passer des bouteilles. Il fonctionne par le systeme de pompage pour pousser le vin a travers le tube pour le systeme de filtration.[7]

• Cette methode est plus rapide que l'utilisation d'une gravite systeme de filtration.

2
@@_
@@Acheter des plaquettes de filtration. Le vin est force a travers les filtres. Il y a trois differentes sortes de filtres.[8]

• filtre Grossier pad. Un gros pave ajoute polonais pour le vin sans perdre de corps ou de couleur.
• polonais/moyen de filtres. C'est le type de pad utilise par les viticulteurs. Il ajoute polonais a vin sans enlever trop de corps ou de couleur.
• Sterile/fines plaquettes. Utiliser cette touche en dernier. 80% de la levure est supprime a partir de ce pad. Une amende pad supprime egalement les effets de l'oxydation dans votre vin.

3
@@_
@@Connecter le tube d'ecoulement de la pompe pour le baril ou le stockage. Apposer l'ecoulement du siphon tube a une bouteille vide. Ouvrez le version sur le baril ou de l'unite de stockage.[9]

• assurez-vous de steriliser votre materiel avant de l'utiliser.
• Avoir une personne a fonctionner la pompe pendant que l'autre se stabilise a nouveau le tube sur la bouteille, commutation de bouteilles que necessaire.

4
@@_
@@Observer l'accumulation de particules sur le filtre pad. Que le vin commence a s'arreta derriere le clavier, cesser de pompage et de remplacer le tampon avec un nouveau.[10]

5
@@_
@@Achat filtration de la poudre. Appliquer le processus de la poudre de filtration par l'ajout de la poudre pour le vin a petites doses. Continuer a ajouter la poudre en petites quantites pour le vin, comme vous pousser a travers le systeme de filtration.

• la Poudre de filtration fonctionne en formant un gateau le filtre, tampon avec la filtration en poudre, permettant le pad pour filtrer les particules tres fines.
• Remplacer votre filtration pad en permanence. Ne reutilisez jamais les plaquettes.

6
@@_
@@Nettoyer votre systeme. Nettoyer avec de l'eau et du sulfite de la solution. Rincer une fois de plus avec de l'eau.[11]

@@_
@@
Methode 3
Travailler avec une Pompe fonctionnant a Systeme de Filtration de l'

1
@@_
@@Acheter n'importe quel type de pompe fonctionnant systeme de filtration. C'est la plus rapide, la plus efficace et la plus chere des systemes de filtration. Il fonctionne soit en creant un vide qui tire le vin a travers le filtre, ou de la tension mecanique de la pompe pousse vin a travers le filtre. Ce systeme de filtration est le meilleur si vous voulez filtrer les gros volumes de vin.[12]

• Ce type de systeme offre la meilleure filtration.

2
@@_
@@Achat filtration de plaquettes. Le vin est force a travers les filtres. Les trois types de filtres sont:[13]

• filtre Grossier pad. Un gros pave ajoute polonais pour le vin sans perdre de corps ou de couleur.
• polonais/moyen de filtres. C'est le pad qui vignerons. Un moyen de pad ajoute polonais a vin sans enlever trop de corps ou de couleur.
• Sterile/fines plaquettes. C'est le dernier type de pad, vous devez utiliser. La plus grande quantite de levure est supprime a partir de ce pad. Il permet egalement de supprimer les effets de l'oxydation dans votre vin.

3
@@_
@@Assembler votre systeme. Mettre votre systeme en suivant les instructions specifiques a la marque de filtre que vous avez achete. Une pompe fonctionnant a l'est le systeme le plus simple type de systeme de filtration de travail. Une fois qu'il est mis en place, vous avez juste besoin de le brancher.[14]

4
@@_
@@Attacher les tubes de votre systeme. Fixez le tube d'admission de votre corps ou de l'unite de stockage qui est deja tenue le vin. Fixez le tube d'ecoulement pour le vide de l'unite de stockage. Ensuite, tout ce qui reste a faire est de tourner sur votre systeme.[15]

• Ce type de systeme peut filtrer un gallon par minute pour un gallon par dix minutes, en fonction du systeme.

5
@@_
@@Nettoyer votre systeme. Laver avec de l'eau et du sulfite de la solution. Rincer avec de l'eau une fois de plus apres le nettoyage.[16]