Comment Cuisiner avec des Chaudrons en Cuivre

Comment Cuisiner avec des Chaudrons en Cuivre

Comment Cuisiner avec des Chaudrons en Cuivre : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

Bonjour, je suis Chef, Peter Ryan, de la Rue Cook Ecole des Arts Culinaires a Denver, Colorado. Aujourd'hui, nous allons parler de la cuisson dans des chaudrons en cuivre. Maintenant, des chaudrons en cuivre sont tres coûteux. Cependant, la plupart des chefs d'amour parce qu'ils chauffent tres rapidement et ils refroidissent encore plus rapide. Ils sont parfaits pour les sauces. Cependant, vous voulez toujours vous assurer d'utiliser un peu de graisse dans votre casserole, dans votre pot parce que vous voulez vous assurer que rien ne colle au fond ou sur les cotes. Le bel eclat a l'exterieur d'un pot en cuivre doit etre maintenu, donc je vous recommande de le frotter avec un peu d'huile ou de certains de cuivre poli. Donc, c'est ça, la cuisson dans une casserole en cuivre, tres simple, tres facile.