Comment puis-je faire Fondre le Chocolat Avec de l'Alcool?

Comment puis-je faire Fondre le Chocolat Avec de l'Alcool?

Si vous etes fondre le chocolat pour en faire une liqueur a saveur de sauce a trempette ou tout autre dessert decadent, vous devez vous assurer que le chocolat vient avec la bonne consistance. Le chocolat a un point de fusion inferieur que les autres confections et necessite en remuant constamment pour eviter de saisir ou de developpement de grain, de solides morceaux de chocolat. Lorsque vous faites une recette qui vous demande d'ajouter des liquides ou pour faire fondre le chocolat avec de l'alcool, le Bicarbonate de 911 recommande d'ajouter tous les ingredients ensemble avant le chauffage, pour obtenir l'uniformite de la fonte et de l'empecher de saisir.

Choses que Vous Devez

• 
  Chocolat
  
• 
  Creme
  
• 
  Orange aromatisee a la liqueur
  
• 
  d'Eau
  
• 
  Couteau
  
  • 
    cuillere-Mesure
    
  • 
    cuillere a Melange
    
  • 
    Grande casserole
    
  • 
    micro-ondes bol
    
    Poele Haut de Chocolat Fondu sur le fond de Sauce Avec de la Liqueur
    • Remplissez le fond de la chaudiere double avec un pouce d'eau. Baissez le feu au minimum.
    • Hacher 4 oz. de chocolat en petits morceaux et les placer dans la partie superieure de la chaudiere double.
    • Ajouter l'alcool et d'autres ingredients tels que de la creme fouettee et le sucre au chocolat.
    • Melanger le chocolat constamment avec une spatule en caoutchouc resistant a la chaleur.
    • Retirer du feu lorsque le chocolat est presque completement fondu. Continuer a melanger dans la poele chaude jusqu'a ce qu'il fonde. Micro-ondes le Chocolat Fondu Sauce Avec de la Liqueur
      • Hacher 4 oz. le chocolat en petits morceaux et le placer dans le four a micro-ondes dans un bol.
      • Ajouter l'alcool et d'autres ingredients tels que de la creme fouettee et le sucre au chocolat.
      • micro-ondes a puissance moyenne pendant 10 a 15 secondes d'intervalle.
      • Melanger le chocolat apres les 10 a 15 secondes de cuisson intervalles. Arreter la cuisson lorsque le chocolat est presque toute fondue. Le bicarbonate de 911 recommande de laisser le bol de s'asseoir dans le four a micro-ondes jusqu'a 30 secondes, puis retirer le bol et remuer le chocolat jusqu'a ce qu'il est tout de meme consistance.