Une herbe traditionnelle dans les cuisines Méditerranéennes, où il est souvent jumelé avec le citron, le thym apporte un arôme piquant à de divers plats, y compris la viande et le poisson. L'herbe est la partie de l'extension de la menthe, de la famille et peut être utilisé frais ou séché, bien fraîche a un plus pur de la saveur. Parce que des notes de menthe, d'agrumes et d'origan sont tout évident, vous avez encore beaucoup de substituts si vous n'avez pas le thym sur la main.
l'Herbe Mélanges
- Un complément d'herbes, le thym apporte une menthe de la chaleur à l'oignon, l'ail et le gingembre saveurs, les notes de la bonne Cuisine, mais ne domine pas un plat dans la façon dont d'autres herbes comme le romarin et l'origan, faire. Sans surprise, cette capacité à mettre en valeur et de l'équilibre d'autres saveurs en fait une caractéristique essentielle des herbes de Provence, de la Méditerranée sec d'herbe mélange qui inclut généralement des herbes puissantes du sud de la France, y compris la marjolaine et l'origan. En conséquence, si un plat appels pour le thym, mais vous n'en avez pas, herbes de Provence fonctionne comme un fourre-tout de substitution. Les Plats de volaille
- le Thym de la pointe d'agrumes signifie qu'il fonctionne bien dans de la volaille et du gibier, en particulier lorsque les frais. Pour les plats mijotés et les ragoûts, c'est aussi un des éléments du bouquet garni, ainsi que le laurier et le persil, dans sa forme sèche. Pour les plats d'agneau, de romarin étapes dans la brèche, idéalement soutenue par beaucoup d'ail. Pour la turquie, sec d'herbe de frotter avec de la sauge, le romarin et le sel résultats dans un croustillant, aromatiques de la peau. Comme le thym, le romarin, résiste à des temps de cuisson plus long. Des Notes d'agrumes
- de la Méditerranée et du Moyen-Orient cuisson faire amplement l'utilisation de thym, surtout du citron, de thym, de plats de fruits de mer. Un poisson entier poché dans un bouillon thym, par exemple, imprègne la chair des agrumes, herby arôme. Pour recréer le même effet, la BBC Good Food recommande à la citronnelle, complété par du basilic, du romarin et de la sauge, pour un saumon au four le plat fini avec caramélisées au citron. Pour une plante en croûte de cuire le poisson, le citron basilic, le persil et la ciboulette donner un brillant, finition propre de poisson blanc. Sarriette des Attributs
- au Lieu de faire bouillir le brocoli dans une décevante, légèrement sulfureuse plat, cuisine Méditerranéenne intègre en brillant, de fines herbes salade, sautés au thym et vinaigrette à la moutarde. Si vous n'avez pas de thym, de remplacer l'origan, le romarin et le basilic, avec les flocons de piment une option pour ajouter une fermeture éclair. Le thym excelle également à ajouter de la profondeur à un haricot, le cassoulet, et quelques brins jetés dans un ragoût de prêter une rustique appel. Le célèbre chef Jamie Oliver choisit de romarin et de sauge pour son cassoulet, saucisse à la place. Le brin de romarin évoque à la ferme de la cuisine tandis que le sage apporte un délicat, savoureux saveur.
Comment Remplacer le Thym dans une Recette
Une herbe traditionnelle dans les cuisines Mediterraneennes, ou il est souvent jumele avec le citron, le thym apporte un arome piquant a de divers plats, y compris la viande et le poisson. L'herbe est la partie de l'extension de la menthe, de la famille et peut etre utilise frais ou seche, bien fraîche a un plus pur de la saveur. Parce que des notes de menthe, d'agrumes et d'origan sont tout evident, vous avez encore beaucoup de substituts si vous n'avez pas le thym sur la main.
l'Herbe Melanges
- Un complement d'herbes, le thym apporte une menthe de la chaleur a l'oignon, l'ail et le gingembre saveurs, les notes de la bonne Cuisine, mais ne domine pas un plat dans la façon dont d'autres herbes comme le romarin et l'origan, faire. Sans surprise, cette capacite a mettre en valeur et de l'equilibre d'autres saveurs en fait une caracteristique essentielle des herbes de Provence, de la Mediterranee sec d'herbe melange qui inclut generalement des herbes puissantes du sud de la France, y compris la marjolaine et l'origan. En consequence, si un plat appels pour le thym, mais vous n'en avez pas, herbes de Provence fonctionne comme un fourre-tout de substitution. Les Plats de volaille
- le Thym de la pointe d'agrumes signifie qu'il fonctionne bien dans de la volaille et du gibier, en particulier lorsque les frais. Pour les plats mijotes et les ragoûts, c'est aussi un des elements du bouquet garni, ainsi que le laurier et le persil, dans sa forme seche. Pour les plats d'agneau, de romarin etapes dans la breche, idealement soutenue par beaucoup d'ail. Pour la turquie, sec d'herbe de frotter avec de la sauge, le romarin et le sel resultats dans un croustillant, aromatiques de la peau. Comme le thym, le romarin, resiste a des temps de cuisson plus long. Des Notes d'agrumes
- de la Mediterranee et du Moyen-Orient cuisson faire amplement l'utilisation de thym, surtout du citron, de thym, de plats de fruits de mer. Un poisson entier poche dans un bouillon thym, par exemple, impregne la chair des agrumes, herby arome. Pour recreer le meme effet, la BBC Good Food recommande a la citronnelle, complete par du basilic, du romarin et de la sauge, pour un saumon au four le plat fini avec caramelisees au citron. Pour une plante en croûte de cuire le poisson, le citron basilic, le persil et la ciboulette donner un brillant, finition propre de poisson blanc. Sarriette des Attributs
- au Lieu de faire bouillir le brocoli dans une decevante, legerement sulfureuse plat, cuisine Mediterraneenne integre en brillant, de fines herbes salade, sautes au thym et vinaigrette a la moutarde. Si vous n'avez pas de thym, de remplacer l'origan, le romarin et le basilic, avec les flocons de piment une option pour ajouter une fermeture eclair. Le thym excelle egalement a ajouter de la profondeur a un haricot, le cassoulet, et quelques brins jetes dans un ragoût de preter une rustique appel. Le celebre chef Jamie Oliver choisit de romarin et de sauge pour son cassoulet, saucisse a la place. Le brin de romarin evoque a la ferme de la cuisine tandis que le sage apporte un delicat, savoureux saveur.
Comment Remplacer le Thym dans une Recette
By commentfaire
Une herbe traditionnelle dans les cuisines Méditerranéennes, où il est souvent jumelé avec le citron, le thym apporte un arôme piquant à de divers plats, y compris la viande et le poisson. L'herbe est la partie de l'extension de la menthe, de la famille et peut être utilisé frais ou séché, bien fraîche a un plus pur de la saveur. Parce que des notes de menthe, d'agrumes et d'origan sont tout évident, vous avez encore beaucoup de substituts si vous n'avez pas le thym sur la main.
