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Comment faire Cuire une Petite Entrecôte de sorte qu'Il Reste Tendre

1/1/2016

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Comment faire Cuire une Petite Entrecôte de sorte qu

Pour un succulent steak sans sensation de lourdeur après manger des steaks, envisager une petite surlonge. Ce morceau coupé à partir de la pointe de surlonge steak a une maigre, la texture tendre. Lean steaks devenir difficile si trop cuit. Pour maintenir la petite surlonge de la texture naturelle et d'améliorer sa saveur, faire mariner la viande pendant la nuit, et cuire il n'y a plus qu'à moyen rare. Préparé de cette manière, la petite entrecôte restera humide et tendre, au lieu de devenir secs et moelleux.

Pour un succulent steak sans sensation de lourdeur après manger des steaks, envisager une petite surlonge. Ce morceau coupé à partir de la pointe de surlonge steak a une maigre, la texture tendre. Lean steaks devenir difficile si trop cuit. Pour maintenir la petite surlonge de la texture naturelle et d'améliorer sa saveur, faire mariner la viande pendant la nuit, et cuire il n'y a plus qu'à moyen rare. Préparé de cette manière, la petite entrecôte restera humide et tendre, au lieu de devenir secs et moelleux.
les Choses dont Vous aurez Besoin

contenant Refermable
la Marinade de votre choix
de l'huile d'Olive

Poêle ou une plaque de cuisson
Pinces
thermomètre à Viande

Place de la petite surlonge dans un contenant refermable et couvrir complètement avec votre choix de marinade.
Couvrir et réfrigérer le steak pour la nuit.
Retirer le bifteck de la marinade et jeter la marinade.
Frotter la viande de tous les côtés avec de l'huile d'olive.
Chauffer une poêle à feu vif ou préchauffer le gril du four.
Placer le steak dans la poêle chaude ou au gril du four sur une plaque de cuisson.
faire Cuire le steak pendant trois à quatre minutes.

Comment faire Cuire un Bifteck de Pointe de Surlonge et Faire Offre
La Meilleure Façon de s'Attendrir un Steak de Surlonge à Griller

mettez le steak avec des pinces pour faire cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans le côté registres de 130 degrés F.
Retirer les steaks de la poêle ou au gril et laisser reposer pendant 10 minutes. Insérez le thermomètre pour vérifier la température a augmenté de 135 degrés F pendant la phase de repos, pour une moyenne de rares steak, la température idéale pour une petite surlonge.

Comment faire Cuire une Petite Entrecote de sorte qu'Il Reste Tendre

Pour un succulent steak sans sensation de lourdeur apres manger des steaks, envisager une petite surlonge. Ce morceau coupe a partir de la pointe de surlonge steak a une maigre, la texture tendre. Lean steaks devenir difficile si trop cuit. Pour maintenir la petite surlonge de la texture naturelle et d'ameliorer sa saveur, faire mariner la viande pendant la nuit, et cuire il n'y a plus qu'a moyen rare. Prepare de cette maniere, la petite entrecote restera humide et tendre, au lieu de devenir secs et moelleux.

Pour un succulent steak sans sensation de lourdeur apres manger des steaks, envisager une petite surlonge. Ce morceau coupe a partir de la pointe de surlonge steak a une maigre, la texture tendre. Lean steaks devenir difficile si trop cuit. Pour maintenir la petite surlonge de la texture naturelle et d'ameliorer sa saveur, faire mariner la viande pendant la nuit, et cuire il n'y a plus qu'a moyen rare. Prepare de cette maniere, la petite entrecote restera humide et tendre, au lieu de devenir secs et moelleux.
les Choses dont Vous aurez Besoin

contenant Refermable
la Marinade de votre choix
de l'huile d'Olive

Poele ou une plaque de cuisson
Pinces
thermometre a Viande

Place de la petite surlonge dans un contenant refermable et couvrir completement avec votre choix de marinade.
Couvrir et refrigerer le steak pour la nuit.
Retirer le bifteck de la marinade et jeter la marinade.
Frotter la viande de tous les cotes avec de l'huile d'olive.
Chauffer une poele a feu vif ou prechauffer le gril du four.
Placer le steak dans la poele chaude ou au gril du four sur une plaque de cuisson.
faire Cuire le steak pendant trois a quatre minutes.

Comment faire Cuire un Bifteck de Pointe de Surlonge et Faire Offre
La Meilleure Façon de s'Attendrir un Steak de Surlonge a Griller

mettez le steak avec des pinces pour faire cuire l'autre cote jusqu'a ce qu'un thermometre a viande insere dans le cote registres de 130 degres F.
Retirer les steaks de la poele ou au gril et laisser reposer pendant 10 minutes. Inserez le thermometre pour verifier la temperature a augmente de 135 degres F pendant la phase de repos, pour une moyenne de rares steak, la temperature ideale pour une petite surlonge.