Comment faire Cuire un Rôti de Côtes Croisées dans le Four

Comment faire Cuire un Roti de Cotes Croisees dans le Four

Comment faire Cuire un Roti de Cotes Croisees dans le Four : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

La croix-roti de bœuf est egalement connu comme desossee epaule roti. La croix de la nervure est situe au-dessus de la poitrine et est un maigre morceau de viande qui contient beaucoup de saveur. Un roti d'epaule est dur et filandreux fibres et il doit etre cuit lentement avec du liquide pour rendre la viande tendre. Faire cuire le roti de cotes croisees dans le four avec le peu de chaleur pour attendrir la viande et ajoutez les assaisonnements de votre choix.

(Ron Bennett/Demand Media)
les Choses dont Vous aurez Besoin

• les Assaisonnements
• 2 c. a soupe. l'huile
• pot de Stock
• les legumes Haches

• Liquide
• Aluminium
• Couteau
• Ecumoire

Etape 1
Deplacer la grille du four au centre du four. Faites chauffer le four a 300 degres Fahrenheit.

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Etape 2
la Saison de la croix roti de cotes avec votre choix d'assaisonnements tels que le sel et le poivre.

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Etape 3
2 c. a soupe. de l'huile dans un pot de stock. Placez le pot sur le poele a feu vif et faire dorer les cotes de la faire cuire au four pendant 10 minutes.

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a l'Etape 4
Retirez le roti de la casserole a l'assiette. Reduire le feu sur la cuisiniere a feu moyen. Ajouter les legumes haches, tels que les oignons, l'ail, le celeri et les carottes, le pot de stock. Faire dorer les legumes pendant 5 minutes, puis ajouter 1/4 tasse de liquide comme le boeuf bouillon ou de l'eau.

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l'Etape 5
Gratter le fond de la poele pour desserrer le brun morceaux. Placer le roti de retour dans le pot de stock. Couvrir le roti a mi-chemin avec d'autres liquides.

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l'Etape 6
Placez un couvercle sur le pot de stock et d'apporter les ingredients, laisser mijoter a feu moyen. Placez le pot de stock dans le four et mettez le roti toutes les demi-heures. Cuire le roti pendant 4 heures ou jusqu'a ce qu'il soit tendre.

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l'Etape 7
Retirez le pot de stock du four. Retirer le roti de la marmite avec soin afin que vous ne pas le percer. Placez une feuille de papier d'aluminium sur le rotir pendant 20 minutes avant de decouper. Trancher le roti en 1/2 pouces tranches, puis ecumer le gras de la surface du liquide.

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l'Etape 8
Retirez les legumes avec une ecumoire. Verser le liquide sur la viande et servir immediatement.

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