Les degrés Brix mesures de la teneur en sucre dans une solution de jus de fruits ou du sirop. Dans la fabrication du vin calcul de la quantité de sucre présent dans le jus de raisin permet d'estimer la teneur en alcool du produit fini. Un degré Brix est équivalent à un gramme de sucre par 100 grammes de solution, ou 1 pour cent de sucre. Vous pouvez acheter un réfractomètre qui donne des lectures en degrés Brix. Le réfractomètre mesures combien de réfraction de la lumière qui passe à travers une substance. La lumière se réfracte plus dans une substance ayant une teneur plus élevée en sucre.
Les degrés Brix mesures de la teneur en sucre dans une solution de jus de fruits ou du sirop. Dans la fabrication du vin calcul de la quantité de sucre présent dans le jus de raisin permet d'estimer la teneur en alcool du produit fini. Un degré Brix est équivalent à un gramme de sucre par 100 grammes de solution, ou 1 pour cent de sucre. Vous pouvez acheter un réfractomètre qui donne des lectures en degrés Brix. Le réfractomètre mesures combien de réfraction de la lumière qui passe à travers une substance. La lumière se réfracte plus dans une substance ayant une teneur plus élevée en sucre.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- Ramasser un peu de l'essai le liquide dans la pipette. Presser deux ou trois gouttes sur l'objectif du réfractomètre.
- Fermez le couvercle du réfractomètre. Regardez à travers le réfractomètre de l'oculaire et de lire l'échelle où les changements de couleur.
- Enregistrement de l'indication de l'échelle la plus proche de la 10ème de degré. Utiliser des unités de degrés Brix vous pouvez abréger l'unité avec le degré de symbole et 'Bx.'
Comment Calculer les Degres de Brix
Les degres Brix mesures de la teneur en sucre dans une solution de jus de fruits ou du sirop. Dans la fabrication du vin calcul de la quantite de sucre present dans le jus de raisin permet d'estimer la teneur en alcool du produit fini. Un degre Brix est equivalent a un gramme de sucre par 100 grammes de solution, ou 1 pour cent de sucre. Vous pouvez acheter un refractometre qui donne des lectures en degres Brix. Le refractometre mesures combien de refraction de la lumiere qui passe a travers une substance. La lumiere se refracte plus dans une substance ayant une teneur plus elevee en sucre.
Les degres Brix mesures de la teneur en sucre dans une solution de jus de fruits ou du sirop. Dans la fabrication du vin calcul de la quantite de sucre present dans le jus de raisin permet d'estimer la teneur en alcool du produit fini. Un degre Brix est equivalent a un gramme de sucre par 100 grammes de solution, ou 1 pour cent de sucre. Vous pouvez acheter un refractometre qui donne des lectures en degres Brix. Le refractometre mesures combien de refraction de la lumiere qui passe a travers une substance. La lumiere se refracte plus dans une substance ayant une teneur plus elevee en sucre.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- Ramasser un peu de l'essai le liquide dans la pipette. Presser deux ou trois gouttes sur l'objectif du refractometre.
- Fermez le couvercle du refractometre. Regardez a travers le refractometre de l'oculaire et de lire l'echelle ou les changements de couleur.
- Enregistrement de l'indication de l'echelle la plus proche de la 10eme de degre. Utiliser des unites de degres Brix vous pouvez abreger l'unite avec le degre de symbole et 'Bx.'
Comment Calculer les Degrés de Brix
By commentfaire
Les degrés Brix mesures de la teneur en sucre dans une solution de jus de fruits ou du sirop. Dans la fabrication du vin calcul de la quantité de sucre présent dans le jus de raisin permet d'estimer la teneur en alcool du produit fini. Un degré Brix est équivalent à un gramme de sucre par 100 grammes de solution, ou 1 pour cent de sucre. Vous pouvez acheter un réfractomètre qui donne des lectures en degrés Brix. Le réfractomètre mesures combien de réfraction de la lumière qui passe à travers une substance. La lumière se réfracte plus dans une substance ayant une teneur plus élevée en sucre.
