Faire cuire le saumon de la manière la plus simple

Faire cuire le saumon de la maniere la plus simple

Faire cuire le saumon de la maniere la plus simple : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

le Saumon est l'un des plus sains de poissons a manger. Il est charge avec des acides gras Omega 3. C'est plein de saveur et peut etre prepare de diverses façons. Il peut etre mange cru, sushi, marine et fume, poele ou grille.

Lors de la cuisson du saumon, il est preferable de laisser le poisson saveur de sortir ainsi de la cuisine simple est la meilleure. Voici quelques simples et delicieuses idees que vous pouvez utiliser pour cuire les paves de saumon.

• Acheter des aliments frais, chaque fois que possible et les faire cuire le jour meme. Le meilleur moment pour acheter du saumon ou de poisson est le meme jour que vous allez manger. si vous achetez le saumon entier, verifiez que les yeux des poissons sont lumineuses et non pas submerge. Il ne devrait pas avoir un ou une odeur de poisson. Si elle n'est pas disponible dans votre region, saumon congele fera tres bien l'affaire. Lors de l'achat de saumon, le plus populaire est de saumon frais de l'Atlantique, puisque ceux-ci sont generalement cultives dans des enclos marins sorte qu'il est facilement disponible. Chinook ou King salmon est le plus grand des varietes de saumon, et est la plus savoureuse. Le saumon rouge ou saumon rouge est ideale pour les plats de sushi.
• Selectionnez la decoupe du poisson. Le saumon peut etre achete entier, en filet en tranches ou en tant que bandes de ventre. Il est plus facile de travailler avec filet puisque le saumon a tendance a avoir assez grand os.
• Preparer le poisson pour la cuisson. Donner le poisson d'un bon rinçage a l'eau froide. Si vous etes a la decongelation du poisson, laissez le poisson a l'interieur du refrigerateur. Eviter la decongelation au micro-ondes, car cela influe sur la texture du poisson.
• Griller. La meilleure façon de faire cuire le saumon a cuire dans le four. Obtenir un plat allant au four et recouvrez-la avec une bande de papier d'aluminium. Placer le saumon sur un plat et l'arroser avec un peu de sel, du poivre, un peu d'huile d'olive et un filet de citron. Creer une tente couvrant le saumon avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant une quinzaine de minutes. Retirer la feuille de couverture dans les cinq dernieres minutes de cuisson pour dorer le dessus. Une variante de cette recette est de suivre la recette ci-dessus, mais sortez un peu de mayonnaise sur le dessus du saumon et cuire au four. La mayonnaise au four permettra de creer une hollandaise type de sauce sur le poisson. Vos invites vont penser que vous galere des heures dans la cuisine quand il a vraiment de moins en moins de vingt minutes pour creer cette fantaisie plat.
• Barbecue. De chaleur en fonte, poele sur feu moyen. Sur un plat peu profond, saupoudrer le saumon avec le sel et le poivre. Placer le poisson sur la casserole et faire cuire de chaque cote pendant environ trois a cinq minutes, selon l'epaisseur du poisson. Presser un quartier de citron juste avant de servir.
• Servir avec une sauce. Le plus simple sauce pour servir avec le saumon est facile de citron, sauce au beurre. Pour le faire, faire fondre trois cuilleres a soupe de mutter et ajouter le jus d'un citron. Un autre populaire sauce est mettre deux cuilleres a soupe de mayonnaise ou de yogourt dans un petit bol et mettre un peu fraîche, l'aneth hache. Assaisonner avec le sel et le poivre comme souhaite. La saveur de ces sauces serviront a ameliorer le goût du saumon plutot que de rivaliser avec elle.

Simple non? Vous n'avez pas besoin d'aller au restaurant pour manger du saumon. Preparer vous-meme a la maison a l'aide de ces recettes simples.