l'Oignon Bhaji est un plat Indien préféré de beaucoup. Comme l'Américain plat de rondelles d'oignon, Oignon Bhaji implique oignons trempé dans la pâte, puis frits. Ces Indiens versions ont du piquant. Voici comment faire de l'Oignon Bhaji:
Ingrédients et fournitures:
- 2 oignons
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 oeuf, battu
- 1 1/2 tasses de farine de pois chiche
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de garam masala
- Env. 1 tasse d'eau froide
- Sel, au goût
- de l'huile Végétale
- Fouet
- Bol
- une Grande Poêle ou un wok
- Spatule
- Écumoire
- Préparer les oignons et la pâte. Couper l'oignon en deux, puis les couper en tranches de 1/4 po d'épaisseur des tranches. Battre ensemble l'œuf et la farine avec assez d'eau pour faire la pâte épaisse comme de la crème fouettée. Puis incorporer les assaisonnements, et laissez le mélange reposer pendant 15 minutes.
- se Préparer à faire cuire les oignons. Incorporer l'oignon dans le mélange de pâte, en veillant à chaque morceau d'oignon est couché dans le mélange. Laissez le bol de se reposer pendant que vous la chaleur d'environ un pouce d'huile dans une poêle sur feu vif. Ne pas faire cuire les oignons dans de l'huile n'est pas assez chaude, ou le fini de l'oignon bhaji sera molle et grasse.
- faire revenir les oignons. Lorsque l'huile est très chaude, déposez un petit monticule de rondelles d'oignon dans de l'huile. Soyez très prudent, car l'huile peut éclabousser. Cuire d'un côté jusqu'à ce que la pâte devienne croustillant et brun. Retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce que croustillant et brun. Cuire un monticule au moment et retirer l'oignon bhajis avec une écumoire dès qu'ils ont terminé la cuisson.
- Continuer la cuisson. Garder le fini bhajis au chaud dans un four tourné à 200 degrés jusqu'à ce que vous avez terminé la poêle à l'ensemble de l'oignon monticules.
- Profitez de. Avant de servir, égoutter les oignons bhajis sur une serviette en papier et presser l'huile. Servir chaud, saupoudré de sel et avec un chutney à la mangue sauce. Ces amuse-gueules vont bien avec de nombreux plats traditionnels Indiens. Il est souvent consommé comme plat d'accompagnement avec du curry. Parce que l'oignon bhaji est si facile à faire, essayez de doubler cette recette pour un parti unique, hors-d'œuvre.
l'Oignon Bhaji fait une excellente alternative à la classique Américaine anneaux d'oignon. Leur goût unique est sûr de s'il vous plaît. Il existe de nombreuses variations sur ce oignon plat, afin de laisser une ou deux des épices si vous n'avez pas tous d'entre eux. Vous pouvez les faire plus ou moins épicé en variant les quantités de chaque épice.
Faire oignon bhaji
Faire oignon bhaji : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.
l'Oignon Bhaji est un plat Indien prefere de beaucoup. Comme l'Americain plat de rondelles d'oignon, Oignon Bhaji implique oignons trempe dans la pate, puis frits. Ces Indiens versions ont du piquant. Voici comment faire de l'Oignon Bhaji:
Ingredients et fournitures:
- 2 oignons
- 1/2 cuillere a cafe de cumin moulu
- 1 oeuf, battu
- 1 1/2 tasses de farine de pois chiche
- 1 cuillere a soupe de poudre de curry
- 1 cuillere a soupe de coriandre fraîche
- 1 cuillere a cafe de garam masala
- Env. 1 tasse d'eau froide
- Sel, au goût
- de l'huile Vegetale
- Fouet
- Bol
- une Grande Poele ou un wok
- Spatule
- Ecumoire
- Preparer les oignons et la pate. Couper l'oignon en deux, puis les couper en tranches de 1/4 po d'epaisseur des tranches. Battre ensemble l'œuf et la farine avec assez d'eau pour faire la pate epaisse comme de la creme fouettee. Puis incorporer les assaisonnements, et laissez le melange reposer pendant 15 minutes.
- se Preparer a faire cuire les oignons. Incorporer l'oignon dans le melange de pate, en veillant a chaque morceau d'oignon est couche dans le melange. Laissez le bol de se reposer pendant que vous la chaleur d'environ un pouce d'huile dans une poele sur feu vif. Ne pas faire cuire les oignons dans de l'huile n'est pas assez chaude, ou le fini de l'oignon bhaji sera molle et grasse.
- faire revenir les oignons. Lorsque l'huile est tres chaude, deposez un petit monticule de rondelles d'oignon dans de l'huile. Soyez tres prudent, car l'huile peut eclabousser. Cuire d'un cote jusqu'a ce que la pate devienne croustillant et brun. Retourner et cuire l'autre cote jusqu'a ce que croustillant et brun. Cuire un monticule au moment et retirer l'oignon bhajis avec une ecumoire des qu'ils ont termine la cuisson.
- Continuer la cuisson. Garder le fini bhajis au chaud dans un four tourne a 200 degres jusqu'a ce que vous avez termine la poele a l'ensemble de l'oignon monticules.
- Profitez de. Avant de servir, egoutter les oignons bhajis sur une serviette en papier et presser l'huile. Servir chaud, saupoudre de sel et avec un chutney a la mangue sauce. Ces amuse-gueules vont bien avec de nombreux plats traditionnels Indiens. Il est souvent consomme comme plat d'accompagnement avec du curry. Parce que l'oignon bhaji est si facile a faire, essayez de doubler cette recette pour un parti unique, hors-d'œuvre.
l'Oignon Bhaji fait une excellente alternative a la classique Americaine anneaux d'oignon. Leur goût unique est sûr de s'il vous plaît. Il existe de nombreuses variations sur ce oignon plat, afin de laisser une ou deux des epices si vous n'avez pas tous d'entre eux. Vous pouvez les faire plus ou moins epice en variant les quantites de chaque epice.
