Barbecue une dinde

Barbecue une dinde


la Turquie plat BARBECUE

Si vous êtes fatigué de manger séchées au four, rôti de dinde, chaque année, ou vous avez simplement besoin de libérer plus d'espace dans votre four, vous pouvez essayer d'utiliser votre grill pour barbecue un oiseau de cette action de Grâces. Il est plus facile que vous pouvez penser - et si le temps est chaud, vous pouvez simplement convaincre les gars de votre famille à prendre soin de l'entrée pendant que vous préparez le repas à l'intérieur! & nbsp

  1. Préparer la dinde. tout d'Abord, retirer et jeter les abats et le cou de la cavité du corps. Ce sont les icky pièces à l'intérieur, généralement dans un maillage sac. Décongeler la dinde complètement, de préférence dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours. Séchez-la soigneusement, à l'intérieur et à l'extérieur. Ensuite, saisir une aile et de le tourner en arrière de sorte qu'il est plissé sur le cou. Répétez avec l'autre aile. Ceci permettra de tenir le cou de la peau en place. Repliez les pattes, s'ils ne le sont pas déjà. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner légèrement l'ensemble de la dinde avec de l'huile végétale, pour garder la peau de se dessécher et de tenir dans le jus. Maintenant, il est prêt pour le barbecue!
  2. Préparer le gril. Si vous avez un gril de charbon de bois, cela signifie que l'empilement de briquettes de charbon de bois le long des côtés gauche et droit de votre gril, en les arrosant avec de l'essence à briquet, de l'éclairage et en le laissant à la chaleur jusqu'à ce qu'ils regardent le blanc et cendré. Ne les mettez pas dans le centre de votre gril. Depuis la turquie sera la cuisson de plusieurs heures, vous souhaitez utiliser la chaleur indirecte. Vous aurez probablement besoin pour reconstituer vos réserves de briquettes régulièrement en cours de cuisson. Ouvrir les grilles de votre barbecue et de la laisser ouverte pendant toute la durée de la cuisson.

    Si vous avez un gril à gaz, mettre le brûleur sur un côté de la grande, et les laisser brûler pendant environ dix minutes. Ensuite, réduire le feu jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 350 degrés. Encore une fois, vous voulez utiliser un seul ensemble de brûleur pour éviter de brûler le fond de la turquie, tandis que le haut reste non cuits. À mi-chemin à travers le temps de cuisson, vous aurez envie de tourner autour de sorte que l'autre partie reçoit une quantité égale de la chaleur.

    Pour ajouter une saveur subtile, essayez de diffusion de pomme ou de hickory puces autour de la briquettes ou des brûleurs sur votre barbecue. Cela ajoute un smoky accent. Gardez un œil sur vos turquie pendant la cuisson. Vous devez vérifier pour les poussées. Une poussée se produit lorsque la graisse tombe sur la grille et provoque une flamme pour tirer vers le haut. Cela peut causer des taches de brûlé sur votre dinde. Les poussées peuvent être aspergé par un rapide gicler à partir d'une bouteille de pulvérisation d'eau. La chance d'un produit peuvent être réduits par placer une lèchefrite en dessous de votre dinde. Cela permettra également de recueillir les jus de cuisson qui goutte à goutte, de sorte que vous pouvez les utiliser pour rendre la sauce plus tard, si vous le souhaitez.

  3. Cuire que la turquie! placer délicatement la turquie sur le gril, avec la poitrine côté (le bon, côté arrondi). Repliez les jambes en arrière sous, si nécessaire. Assurez-vous que il ya de l'espace sur chaque côté et aboveit de sorte que la chaleur puisse circuler librement. Aussi, assurez-vous que la housse a de la place pour fermer complètement.
  4. Mais ne pas trop cuire! la Plupart des dindes faire cuire sur un gril en trois heures ou moins. Pour que la viande pour être consommés en toute sécurité, la température interne doit atteindre 165 degrés avant qu'il soit supprimé de la grille. Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer cela. L'insérer dans le sein au moins un pouce et vous assurer de ne pas toucher à un os, qui chauffe plus rapidement que la viande. Une fois que votre dinde a atteint la bonne température, retirer du gril et laisser reposer pendant environ quinze minutes. Cela permet au jus de s'écouler en arrière dans la viande et le rend beaucoup plus facile à sculpter.

Quand votre dinde est porté à la table, être prêt pour les oh & ah que ce délicieux plat vont susciter. Et la partie la plus importante de toutes, c'est - assurez-vous de regarder convenablement usé quand tout le monde demande la recette. Avec un peu de chance, il va vous sortir de à nettoyer!









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Barbecue une dinde : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.


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Si vous etes fatigue de manger sechees au four, roti de dinde, chaque annee, ou vous avez simplement besoin de liberer plus d'espace dans votre four, vous pouvez essayer d'utiliser votre grill pour barbecue un oiseau de cette action de Graces. Il est plus facile que vous pouvez penser - et si le temps est chaud, vous pouvez simplement convaincre les gars de votre famille a prendre soin de l'entree pendant que vous preparez le repas a l'interieur! & nbsp

  1. Preparer la dinde. tout d'Abord, retirer et jeter les abats et le cou de la cavite du corps. Ce sont les icky pieces a l'interieur, generalement dans un maillage sac. Decongeler la dinde completement, de preference dans le refrigerateur pendant plusieurs jours. Sechez-la soigneusement, a l'interieur et a l'exterieur. Ensuite, saisir une aile et de le tourner en arriere de sorte qu'il est plisse sur le cou. Repetez avec l'autre aile. Ceci permettra de tenir le cou de la peau en place. Repliez les pattes, s'ils ne le sont pas deja. A l'aide d'un pinceau a patisserie, badigeonner legerement l'ensemble de la dinde avec de l'huile vegetale, pour garder la peau de se dessecher et de tenir dans le jus. Maintenant, il est pret pour le barbecue!
  2. Preparer le gril. Si vous avez un gril de charbon de bois, cela signifie que l'empilement de briquettes de charbon de bois le long des cotes gauche et droit de votre gril, en les arrosant avec de l'essence a briquet, de l'eclairage et en le laissant a la chaleur jusqu'a ce qu'ils regardent le blanc et cendre. Ne les mettez pas dans le centre de votre gril. Depuis la turquie sera la cuisson de plusieurs heures, vous souhaitez utiliser la chaleur indirecte. Vous aurez probablement besoin pour reconstituer vos reserves de briquettes regulierement en cours de cuisson. Ouvrir les grilles de votre barbecue et de la laisser ouverte pendant toute la duree de la cuisson.

    Si vous avez un gril a gaz, mettre le brûleur sur un cote de la grande, et les laisser brûler pendant environ dix minutes. Ensuite, reduire le feu jusqu'a ce que le thermometre enregistre 350 degres. Encore une fois, vous voulez utiliser un seul ensemble de brûleur pour eviter de brûler le fond de la turquie, tandis que le haut reste non cuits. A mi-chemin a travers le temps de cuisson, vous aurez envie de tourner autour de sorte que l'autre partie reçoit une quantite egale de la chaleur.

    Pour ajouter une saveur subtile, essayez de diffusion de pomme ou de hickory puces autour de la briquettes ou des brûleurs sur votre barbecue. Cela ajoute un smoky accent. Gardez un œil sur vos turquie pendant la cuisson. Vous devez verifier pour les poussees. Une poussee se produit lorsque la graisse tombe sur la grille et provoque une flamme pour tirer vers le haut. Cela peut causer des taches de brûle sur votre dinde. Les poussees peuvent etre asperge par un rapide gicler a partir d'une bouteille de pulverisation d'eau. La chance d'un produit peuvent etre reduits par placer une lechefrite en dessous de votre dinde. Cela permettra egalement de recueillir les jus de cuisson qui goutte a goutte, de sorte que vous pouvez les utiliser pour rendre la sauce plus tard, si vous le souhaitez.

  3. Cuire que la turquie! placer delicatement la turquie sur le gril, avec la poitrine cote (le bon, cote arrondi). Repliez les jambes en arriere sous, si necessaire. Assurez-vous que il ya de l'espace sur chaque cote et aboveit de sorte que la chaleur puisse circuler librement. Aussi, assurez-vous que la housse a de la place pour fermer completement.
  4. Mais ne pas trop cuire! la Plupart des dindes faire cuire sur un gril en trois heures ou moins. Pour que la viande pour etre consommes en toute securite, la temperature interne doit atteindre 165 degres avant qu'il soit supprime de la grille. Utiliser un thermometre a viande pour determiner cela. L'inserer dans le sein au moins un pouce et vous assurer de ne pas toucher a un os, qui chauffe plus rapidement que la viande. Une fois que votre dinde a atteint la bonne temperature, retirer du gril et laisser reposer pendant environ quinze minutes. Cela permet au jus de s'ecouler en arriere dans la viande et le rend beaucoup plus facile a sculpter.

Quand votre dinde est porte a la table, etre pret pour les oh & ah que ce delicieux plat vont susciter. Et la partie la plus importante de toutes, c'est - assurez-vous de regarder convenablement use quand tout le monde demande la recette. Avec un peu de chance, il va vous sortir de a nettoyer!


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