Apprendre à concocter un lot de Kansas City dans le style de la sauce barbecue du Baril de Porc BBQ pitmasters Heath Hall et Brett Thompson dans ce Howcast vidéo.
Il y a beaucoup de sauces barbecue, mais l'une de nos favoris est un Kansas City style de la sauce barbecue. Kansas City étant l'une des Mecque de barbecue dans les États-unis, connu pour un doux, épicé, riche à base de tomates sauce qui va vraiment grande sur la viande de porc, de poulet et de la viande bovine. Donc, c'est une vraie sauce de base. Hésitez pas à en haut ou en bas les ingrédients. Vous voulez un peu épicé, vous pouvez ajouter un peu plus de la terre rouge de poivre ou le piment chipotle. Vous voulez aller un peu plus sucrée, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre brun. C'est vraiment à vous. La seule chose que je vous mets en garde, vous voulez garder une belle, équilibrée sauce. Un peu de sucré. Un peu de chaleur. Un peu d'acidité. Donc, nous allons commencer avec deux tasses de simple ketchup. Juste ce que vous avez dans votre réfrigérateur que vous utilisez sur les hamburgers fera l'amende juste. Ensuite, nous allons avoir une certaine sel casher. Quelques graines de céleri, qui est un très quintessence de Kansas City de la saveur. Certains de cumin, un peu de terrain poivron rouge, peu de sucre en poudre d'ail, du gros poivre noir moulu, un peu de piment chipotle en poudre un peu de chaleur. Vinaigre de cidre de pomme, de leur donner une belle petite acidité. Un peu, juste un peu de hickory saveur de fumée liquide. Et puis un peu de sucre brun léger.Vous voulez juste pour intégrer tout ça ensemble. Donner une belle remuer puis nous allons rester ici sur la cuisinière. Vous voulez faire cuire pendant environ dix minutes. L'amener à un joli feu doux et laisser mijoter pendant quelques minutes. Et puis ce que vous avez est vraiment polyvalent de Kansas City style de la sauce barbecue. Donc, permet de le ramener ici à la poêle. Obtenir le poêle allumé. Maintenant, si vous n'avez jamais été à Kansas City, il y a vraiment très peu d'endroits dans le barbecue du monde que je vous recommande d'aller plus vite que Kansas City. Non seulement comme l'un des quatre sorte de Mecque de barbecue dans les États-unis, mais il est également le foyer de la plus grande du monde de barbecue concours, Le American Royal, qui a lieu chaque automne. Il attire environ 500 à 550 équipes de partout dans le monde. Maintenant, je serais d'évoquer des souvenirs, si je n'ai pas parlé de notre porc grill origine de la sauce, qui est un de Kansas City style.J'ai vécu à Kansas City pour un certain nombre d'années et j'ai grandi en aimant le Kansas City style de la sauce. C'était vraiment l'inspiration pour notre premier sauce. Donc, donner à ceci un essai. Simplement, laisser venir à ébullition, vous pouvez le voir, nous sommes déjà en train de, il y sur ce poêle. Prendre un fouet après que vous avez vraiment intégré. Ce sera assurez-vous d'obtenir tous les morceaux. Laissez ce cuisinier, comme je l'ai dit, pendant environ dix minutes. Et puis le verser dans un bocal ou une sorte de bocal à fermeture hermétique. Mettez-les dans votre réfrigérateur, et il sera facilement durer de trois à quatre semaines. Donc, vous faites un lot plus grand et l'utiliser au cours de plusieurs de barbecue. Donc, c'est simple, de base de Kansas City style de la sauce barbecue. Vous ne pouvez pas vous tromper avec elle. C'est génial sur la volaille, le bœuf, la viande de porc. Donc, lui donner un essai.
Comment Faire de Kansas City de la Sauce Barbecue
Apprendre a concocter un lot de Kansas City dans le style de la sauce barbecue du Baril de Porc BBQ pitmasters Heath Hall et Brett Thompson dans ce Howcast video.
Il y a beaucoup de sauces barbecue, mais l'une de nos favoris est un Kansas City style de la sauce barbecue. Kansas City etant l'une des Mecque de barbecue dans les Etats-unis, connu pour un doux, epice, riche a base de tomates sauce qui va vraiment grande sur la viande de porc, de poulet et de la viande bovine. Donc, c'est une vraie sauce de base. Hesitez pas a en haut ou en bas les ingredients. Vous voulez un peu epice, vous pouvez ajouter un peu plus de la terre rouge de poivre ou le piment chipotle. Vous voulez aller un peu plus sucree, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre brun. C'est vraiment a vous. La seule chose que je vous mets en garde, vous voulez garder une belle, equilibree sauce. Un peu de sucre. Un peu de chaleur. Un peu d'acidite. Donc, nous allons commencer avec deux tasses de simple ketchup. Juste ce que vous avez dans votre refrigerateur que vous utilisez sur les hamburgers fera l'amende juste. Ensuite, nous allons avoir une certaine sel casher. Quelques graines de celeri, qui est un tres quintessence de Kansas City de la saveur. Certains de cumin, un peu de terrain poivron rouge, peu de sucre en poudre d'ail, du gros poivre noir moulu, un peu de piment chipotle en poudre un peu de chaleur. Vinaigre de cidre de pomme, de leur donner une belle petite acidite. Un peu, juste un peu de hickory saveur de fumee liquide. Et puis un peu de sucre brun leger.Vous voulez juste pour integrer tout ça ensemble. Donner une belle remuer puis nous allons rester ici sur la cuisiniere. Vous voulez faire cuire pendant environ dix minutes. L'amener a un joli feu doux et laisser mijoter pendant quelques minutes. Et puis ce que vous avez est vraiment polyvalent de Kansas City style de la sauce barbecue. Donc, permet de le ramener ici a la poele. Obtenir le poele allume. Maintenant, si vous n'avez jamais ete a Kansas City, il y a vraiment tres peu d'endroits dans le barbecue du monde que je vous recommande d'aller plus vite que Kansas City. Non seulement comme l'un des quatre sorte de Mecque de barbecue dans les Etats-unis, mais il est egalement le foyer de la plus grande du monde de barbecue concours, Le American Royal, qui a lieu chaque automne. Il attire environ 500 a 550 equipes de partout dans le monde. Maintenant, je serais d'evoquer des souvenirs, si je n'ai pas parle de notre porc grill origine de la sauce, qui est un de Kansas City style.J'ai vecu a Kansas City pour un certain nombre d'annees et j'ai grandi en aimant le Kansas City style de la sauce. C'etait vraiment l'inspiration pour notre premier sauce. Donc, donner a ceci un essai. Simplement, laisser venir a ebullition, vous pouvez le voir, nous sommes deja en train de, il y sur ce poele. Prendre un fouet apres que vous avez vraiment integre. Ce sera assurez-vous d'obtenir tous les morceaux. Laissez ce cuisinier, comme je l'ai dit, pendant environ dix minutes. Et puis le verser dans un bocal ou une sorte de bocal a fermeture hermetique. Mettez-les dans votre refrigerateur, et il sera facilement durer de trois a quatre semaines. Donc, vous faites un lot plus grand et l'utiliser au cours de plusieurs de barbecue. Donc, c'est simple, de base de Kansas City style de la sauce barbecue. Vous ne pouvez pas vous tromper avec elle. C'est genial sur la volaille, le bœuf, la viande de porc. Donc, lui donner un essai.
Comment Faire de Kansas City de la Sauce Barbecue
By commentfaire
Apprendre à concocter un lot de Kansas City dans le style de la sauce barbecue du Baril de Porc BBQ pitmasters Heath Hall et Brett Thompson dans ce Howcast vidéo.
