Comment mettre en Place un Restaurant de BARBECUE coréen

Comment mettre en Place un Restaurant de BARBECUE coreen

Barbecue coreen est compose de bœuf marine a de porc ou des plats elabores a base de soja sauce. Cette delicatesse dans la Coree est assez nouvelle pour les Etats-unis et, par consequent, la possibilite d'ouvrir un restaurant dedie au barbecue coreen est en train de devenir un hit. L'ouverture d'un restaurant necessite beaucoup de planification, de temps et de financement. Si c'est beaucoup de travail, la recompense peut etre vaut la peine pour une personne qui prend le temps de commencer un restaurant sur la droite.

barbecue coreen est compose de bœuf marine a de porc ou des plats elabores a base de soja sauce. Cette delicatesse dans la Coree est assez nouvelle pour les Etats-unis et, par consequent, la possibilite d'ouvrir un restaurant dedie au barbecue coreen est en train de devenir un hit. L'ouverture d'un restaurant necessite beaucoup de planification, de temps et de financement. Si c'est beaucoup de travail, la recompense peut etre vaut la peine pour une personne qui prend le temps de commencer un restaurant sur la droite.

• Decider sur une portion de style pour votre restaurant. Les Restaurants ont trois servir styles: un service haut de gamme, milieu de gamme de service et de la restauration rapide ou a emporter. Decider de la portion de style que vous allez utiliser pour votre barbecue coreen restaurant ou choisir une combinaison des deux, comme un milieu de gamme, le restaurant qui propose des mets a emporter services.
• Developper un plan d'affaires pour votre barbecue coreen restaurant. Un plan d'affaires vous aidera a determiner le montant des frais de demarrage, vous aurez besoin, les previsions de depenses au cours de la prochaine quelques annees et qui donnent une idee de quand le restaurant va commencer a faire un profit. Utiliser le plan d'affaires pour la collecte de fonds pour ouvrir le restaurant.
• Selectionnez un emplacement. L'emplacement doit etre visible de la rue et non pas caches par des restaurants, de la signalisation ou de grands batiments. Assurez-vous que votre emplacement est assez proche de la route principale si vous avez l'intention de le faire a emporter fast food ou de service, car les gens n'aiment pas conduire loin de la restauration rapide.
• Selectionner l'equipement necessaire pour le restaurant. Les Restaurants ont besoin de salle a manger de l'equipement, mais aussi de la cuisine et des equipements de stockage. Elements pour un restaurant de barbecue coreen peut inclure des plaques de gril teppanyaki, autocuiseurs a riz electriques, woks et des paquebots. Contacter restaurants locaux a trouver leurs fournisseurs d'equipements. Envisager l'embauche d'un equipement de consultant a partir d'un approvisionnement local de la maison a venir et vous aider a choisir votre materiel en fonction de l'espace que vous avez a travailler avec.
• Embaucher un chef. Sauf si vous etes un expert en barbecue coreen, l'embauche d'un chef qui a forme et a travaille dans un restaurant de barbecue coreen depuis plusieurs annees. Les clients paient pour une cuisine authentique, qui non formes chefs ne fournira pas.
• Utilisez votre chef de connaissances pour creer un menu et configurer la cuisine. Creer un menu avant de commander des approvisionnements alimentaires. Le menu doit tenir compte du type de service que vous fournissez. Par exemple, a service rapide ou fast food restaurants barbecues doivent avoir des elements de menu qui sont facilement et rapidement prepare comme le barbecue coreen-de-cotes des brochettes ou des enveloppements. Les Restaurants qui ont de manger assis besoin de recettes plus elaborees. Ceux-ci peuvent inclure de porc grille, une salade wrap plateau avec des grillades de boeuf, et les cotes de legumes marines, le kimchi, les piments et a la pate de haricot. Visiter d'autres barbecue coreen restaurants similaire dans le style de service a la votre pour vous faire une idee de menu les elements qu'ils sont.
• Commander de la nourriture pour adapter le menu. Acheter des generiques produits alimentaires comme le riz et les viandes a partir d'un principal fournisseur de nourriture. Acheter authentique ingredients comme le coreen epices, marinades et autres elements specifiques au barbecue coreen a partir d'un local de marche coreen.
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• Tester le menu pour les quelques premieres semaines de service. Decider quels produits sont best-sellers et des elements que les gens n'ont pas d'ordre. Consulter le chef pour effectuer les modifications et parfait dans le menu de service, le style et les goûts de vos clients.